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Marke
Oliver Märtens
Blade Type
Gyuto
Nakiri
Größe
174mm
180mm
190mm
218 mm
220mm
230mm
240mm
Core Steel
1.2419.05
1.2442
1.3505
14C28N
Apex Ultra
Apex-Ultra
Blade Finish
Textured
Satin Polish
Gebürstet
Satinpolitur
Säuregeätzt (erzwungene Patina)
Schmiedeeisen
Strukturiert
Temperiert
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