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251mm
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255mm
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271 mm
275mm
280 mm
300mm
305mm
315mm
320mm
335 mm
340mm
350 mm
370mm-625mm
180 mm x 85 mm
180 mm x 800 mm
200 mm x 100 mm
150mm | 90mm
210 mm | 240 mm
230 mm (Kogatana 98 mm)
230 mm / 250 mm
230mm | 250mm
240 mm und 105 mm
240 mm | 90 mm
245 mm | 130 mm
250 mm und 150 mm
265mm | 130mm | 100mm
31 cm x 20 cm, 44,5 cm x 16 cm
Core Steel
1.2008
1.2210
1.2419
1.2419.05
1.2442
1.2519
1.2562
1.2842
100Cr6
125SC
2092
14C28N
135Cr3
115Crv3
26C3
52100
80CRV2
AEB-L
Apex Ultra
Aogami Super
Aogami #1
Aogami #2
Böhler N690
C100S
C105
C130
CruForge V
Damsteel
Damascus
O1
R2 / SG2
Shirogami #1
SKD
TNT666
Vtoku2
W1
W2
High Carbon Steel
Apex-Ultra
Damaskus
Kohlenstoffstahl
Mosaik Damaskus
sabrina_s
Shirogami Nr. 1
Shirogami Nr. 2
Shirogami Nr. 3
Tiegelstahl (Wootz, Bulat usw.)
Blade Finish
Kasumi
Kurouchi
Brute de Forge
Textured
Acid Etched (Forced Patina)
Mirror Polish
Matte Polish
Satin Polish
Brushed
Gebürstet
Matte Politur
Mattpolitur
Satinpolitur
Säuregeätzt (erzwungene Patina)
Säuregeätzt (Zwangspatina)
Schmiedeeisen
Spiegelpolitur
Strukturiert
Temperiert
Diameter
20 cm
22cm
24cm
20cm | 22cm
24cm | 28cm
Grit
10k - 20k
#320
#400
#700
#1000
#1000 - #6000 Doppelseitig
#3000
#5000
#6000
Material
American Walnut
Amerikanische Walnuss
Amerikanische Walnuss & Leder
Emailliertes Gusseisen
Glas
Glass
Harzgebundenes Schleifmaterial
Kohlenstoffstahl
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Kamon Knives
Gyuto 235mm Denty Ku Advanced Western
€2.521,01
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Tobias Hangler
Gyuto 235mm GoMai Dammy ApexUltra Zwetschge Full Tang
€1.440,00
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Milan Gravier
Gyuto 250 mm Schmiedeeisen plattiert 135Cr3 Kasumi
€1.080,00
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Erik Gullikson
Gyuto 240mm "Cráitéar" Apex Ultra Mono "Uillinneacha"
€1.041,60
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Martin Huber
Gyuto 240 mm & Petty 100 mm "X" Mosaik-Damast-Set
€2.015,80
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made by karyś
Gyuto 240mm 1.2419 Bog & Brass
€1.022,40
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Martin Huber
Gyuto 240mm 100Cr6 Integral
€747,00
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Schneller blick
made by karyś
Gyuto 240 mm 125sc Honyaki mit narbiger Textur Hamon
€735,00
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Isasmedjan
Gyuto 240 mm 26c3 Dammy Clad – Full Tang Integralgriff mit Saya
€1.191,76
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Lew Griffin Knives
Gyuto 240 mm 52100 Kohlenstoffstahl - "S"-Schliff
€499,38
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Isasmedjan
Gyuto 240 mm Aogami #2 Honyaki Integral & Makassar-Ebenholz
€951,18
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Hado Knives
Gyuto 240mm B1D Aogami #1 Damascus Clad Black Oak
€610,08
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Hado Knives
Gyuto 240mm B1D Aogami #1 Damascus Clad Cherry & Oak
€756,85
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Oblivion Blades
Gyuto 240mm Cru-Core GoMai
€1.099,20
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Simon Krichbaum
Gyuto 240mm Deep Etch Damascus Clad Apex Ultra, Royal Ebony & Ray Skin
€1.058,82
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PRE-OWNED
Gyuto 240 mm Denty Nashiji Antikes rotes Gummi und Vintage-Kupfer
€2.250,00
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Isasmedjan
Gyuto 240 mm Full Kasumi Integral Birkenrinde & Messing
€995,82
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Simon Maillet
Gyuto 240mm Full Tang Shirogami Iron Clad Kasumi
€594,96
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Leszek Sikon Knives
Gyuto 240mm GoMai Graphite Live Edge Amboyna Burl
€1.003,36
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Brook Turner
Gyuto 240mm GoMai Wrought Iron, Nickel, 52100, Black Ash Burl
€963,84
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Kisuke Manaka
Gyuto 240mm Hon-Warikomi White #2 Iron Clad, Ku, Kasumi, Abalone Full Tang
€703,81
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MCX
Gyuto 240 mm Honyaki von Jonas Johnsson
€755,29
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Isasmedjan
Gyuto 240 mm Honyaki - Brute de Forge und Birkenrinde
€846,00
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Isasmedjan
Gyuto 240mm Honyaki 26c3 "Spicy White"
€795,42
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