Hado-Messer
Hado-Messer
Hado-Messer wurden von der angesehenen Familie Fukui gegründet und von Yoshio Ichikawa geleitet. Sie repräsentieren die Wiederentdeckung der Messerherstellung für die bekannte Sakai Fukui Company, die eine Geschichte von japanischen Messern hat, die 6 Generationen zurückreicht. Unter der Leitung des derzeitigen Präsidenten Motonari Fukui, der das neue Hado Knives-Atelier als das Herzstück des Unternehmens und als Gelegenheit sieht, einen Beitrag zur reichen Messermacher-Community Japans zu leisten.
Mit einigen der talentiertesten Handwerker Japans ist Modern Cooking stolz darauf, eine Partnerschaft mit Hado Knives eingegangen zu sein, um Ihnen einige ihrer aufregendsten Sortimente zu präsentieren. Die vom renommierten japanischen Schmied Yoshikazu Tanaka geschmiedeten Messer der Junpaku- und Sumi-Serie haben eine erstaunliche Grundlage. Die Klingen werden dann jedoch von einem der talentiertesten aufstrebenden Schärfer der Stadt Sakai, dem Hado-Messerschärfer Tadataka Maruyama, geschliffen und geschärft. Dies sind sicherlich einige der aufregendsten Küchenmesser, die in den letzten Jahren auf den Markt gekommen sind, und wir empfehlen sie wärmstens.
