Petty 175 mm 24-lagige Damaszener Pappel Maser, Karbon & G10
Ein lebendiges und zeitgemäß gestyltes 175-mm-Klein-/Gebrauchsmesser vom Klingenschmied Martin Huber. Die Klinge ist aus hauseigenem 24-lagigem Damaststahl geschmiedet, einer Kombination aus 1.2842, 75Ni8 und C100. Das Ergebnis ist ein sehr hochwertiger Stahl, der für eine harte Kante angemessen hart ist und ein schönes, kontrastreiches Wellenmuster aufweist. Am Rücken weist die Klinge eine kleine Menge Brute de Forge auf, was dem Stahl an der Quetschstelle ein schönes strukturiertes Gefühl verleiht.
Ein profiliertes Messer mit K-Spitze mit einer steifen, relativ gleichmäßigen Rückenstärke und einem klassischen kleinen Kantenprofil. Eine Klingenhöhe von 42 mm für eine anständige Knöchelfreiheit macht diese Klinge zu einer sehr vielseitigen und flinken kleinen Klinge, zu Hause in der Küche oder am Tisch neben einem Stück Hartkäse.
Martins charakteristischer konischer Rokkaku-Hanmaru-Griff liegt gut in der Hand und die facettierten Schultern geben dem Benutzer einen perfekten Indexpunkt, um die Klinge für Detailarbeiten zu drehen. Der Griff ist aus einem lebendigen, stabilisierten Stück beliebter Wurzelholz geformt, das mit einem Kohlefaser-Abstandshalter und einem G10-Polster für ein einzigartiges, zeitgemäßes Aussehen gepaart ist.
Produktspezifikation
Klingentyp: Belanglos
Kantenlänge: 175mm
Spine Heel: 3mm
Wirbelsäule Mitte: 2,67 mm
Wirbelsäulenspitze (vorher 20 mm): 1,5mm
Klingenhöhe: 42mm
Gewicht: 154g
Spitzenstahl: Damaskus
Edelstahl: Nein
HRC: 64+
Klingenkonstruktion: Damaskus
Klingenausführung: Schmiedeeisen
Schleifen: Konvex
Handle-Konstruktion: Versteckter Tang
Griffmaterialien: Stabilisierte Pappel Maser, Carbon & G10
Händigkeit: Beidhändig
Saya enthalten: Nein
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Produktpflege:
Reinigung : Von Hand mit warmem Wasser reinigen. Vermeiden Sie nach Möglichkeit, den Griff zu benetzen.
Schärfen : Wir empfehlen die Verwendung von Wetzsteinen zum Schärfen Ihrer Messer und eines Honstabs oder -stahls, um den Grat zwischen den Schleifsitzungen zu erhalten.
Reaktive Stähle : Reaktive Stähle wie Aogami Super, Apex Ultra oder einer der vielen hochwertigen deutschen und schwedischen Reaktivstähle sind anfällig für Rost, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. In diesem Fall empfehlen wir, das Messer zwischen den Einsätzen trocken zu halten und bei längerer Aufbewahrung des Messers die Messerklinge mit Tsubaki-Öl oder einem anderen lebensmittelechten Öl abzuwischen. Dies verhindert zwar nicht die Bildung von Patina auf der Klinge, aber es verhindert Rost. Eine Patina kann ein schönes persönliches Merkmal Ihres Messers sein und hilft, die Rostbildung zu stoppen. Trocknen Sie Ihr Messer also zwischen den Einsätzen regelmäßig ab, lagern Sie es trocken und tragen Sie bei längerer Lagerung von Zeit zu Zeit etwas Tsubaki-Öl auf.
Ein Nachschlagewerk für Stahlsorten
Griffpflege : Wenn Sie ein Messer mit einem nicht stabilisierten Holzgriff haben, können Sie von Zeit zu Zeit Tsubaki-Öl oder ein anderes lebensmittelechtes Öl auf den Griff auftragen. Lebensmittelechtes Wachs kann sowohl auf stabilisierte als auch auf nicht stabilisierte Holzgriffe aufgetragen werden. Tragen Sie niemals heißes Wachs oder Öl auf, da Sie sonst den Griff verziehen oder beschädigen könnten.
