Bunka 190 mm Ebonisierte Eiche & Messing
Mit dem klassischen, sich verjüngenden MCX-Rokkaku-Hanmaru-Griff, diesmal aus ebonisierter Eiche mit einem Abstandshalter aus Birkenrinde und einem Kropf aus Messing. Das Messer fühlt sich flink und leicht an und ist perfekt ausbalanciert. Etwas länger als ein traditionelles japanisches Bunka und mit einer distaleren Verjüngung ist die Klinge ein perfektes Alltagsmesser.
Die Klinge selbst ist aus 1.2419 Premium-Kohlenstoffstahl geschmiedet, es ist ein harter und zäher Stahl und hält eine sehr zahnige und scharfe Kante. Das Profil ist ein klassisches Bunka, eine relativ flache, subtile Kurve mit einer spitzen K-Spitze.
Die Klinge ist mit einem natürlichen Brute-de-Forge-Finish am Rücken und satinierten, polierten Fasen versehen, die Fredrik von Hand mit Wetzsteinen vollendet. Das Gesamtpaket ist ein dezent und klassisch aussehendes Messer, mit dem man gerne arbeitet.
Produktspezifikation
Klingentyp: Bunka
Kantenlänge: 190mm
Spine Heel: 3,55 mm
Wirbelsäule Mitte: 1,8 mm
Wirbelsäulenspitze (vorher 20 mm): 1,4 mm
Klingenhöhe: 53,3 mm
Gewicht: 154g
Spitzenstahl: 1.2419
Edelstahl: Nein
HRC: 64
Klingenkonstruktion: Mono-Stahl
Klingenausführung: Schmiedeeisen
Schleifen: Konvex
Handle-Konstruktion: Versteckter Tang
Griffmaterialien: Ebonisierte Eiche, Birkenrinde, Messing
Händigkeit: Beidhändig
Saya enthalten: Nein
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Produktpflege:
Reinigung : Von Hand mit warmem Wasser reinigen. Vermeiden Sie nach Möglichkeit, den Griff zu benetzen.
Schärfen : Wir empfehlen die Verwendung von Wetzsteinen zum Schärfen Ihrer Messer und eines Honstabs oder -stahls, um den Grat zwischen den Schleifsitzungen zu erhalten.
Reaktive Stähle : Reaktive Stähle wie Aogami Super, Apex Ultra oder einer der vielen hochwertigen deutschen und schwedischen Reaktivstähle sind anfällig für Rost, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. In diesem Fall empfehlen wir, das Messer zwischen den Einsätzen trocken zu halten und bei längerer Aufbewahrung des Messers die Messerklinge mit Tsubaki-Öl oder einem anderen lebensmittelechten Öl abzuwischen. Dies verhindert zwar nicht die Bildung von Patina auf der Klinge, aber es verhindert Rost. Eine Patina kann ein schönes persönliches Merkmal Ihres Messers sein und hilft, die Rostbildung zu stoppen. Trocknen Sie Ihr Messer also zwischen den Einsätzen regelmäßig ab, lagern Sie es trocken und tragen Sie bei längerer Lagerung von Zeit zu Zeit etwas Tsubaki-Öl auf.
Ein Nachschlagewerk für Stahlsorten
Griffpflege : Wenn Sie ein Messer mit einem nicht stabilisierten Holzgriff haben, können Sie von Zeit zu Zeit Tsubaki-Öl oder ein anderes lebensmittelechtes Öl auf den Griff auftragen. Lebensmittelechtes Wachs kann sowohl auf stabilisierte als auch auf nicht stabilisierte Holzgriffe aufgetragen werden. Tragen Sie niemals heißes Wachs oder Öl auf, da Sie sonst den Griff verziehen oder beschädigen könnten.
