Cleaver 200 mm x 80 mm "Wave"-Textur, verdunkelt

€1.910,66
Verkäufer Kamon Knives

Verdunkelter, präzisionswärmebehandelter Werkzeugstahl 1.2519 aus Deutschland, dunkle, sich natürlich bildende Wirbel und Linien durchziehen die Primärfase. Dieses schöne, sich natürlich bildende Muster, das in der heutigen Zeit als Legierungsstreifen bekannt ist, hat Damaststahl wahrscheinlich berühmt gemacht. Nicht der gemusterte Damast, den wir oft in modernen Messern sehen, sondern der ursprüngliche Damast oder Tiegelstahl (Wootz).

Oberhalb der primären Abschrägung kräuselt sich die gehämmerte „Wave“-Textur der Kamon-Messer in Richtung des Rückens mit darunterliegenden rustikalen, aber glatten Rohlingen und Zunder, die vom Schmiedeprozess und der Wärmebehandlung der Klinge zurückgeblieben sind. Eine Erinnerung an die handgefertigte Natur des Messers und ein gotischer, brutalistischer Touch, der ein Kamon-Messer so einzigartig und cool macht. Wie ein Bildhauer weiß er genau, wie viel er hinterlassen und wie viel er wegnehmen muss.

Dieses Hackbeil ist von der Nase bis zum Schwanz ein dunkles Pferd und wurde mit einem pechschwarzen Ebenholz-Rokkaku-Hanmaru ausgestattet, einem zerlegbaren Griff mit glatten Torpedo-Endkappen aus dunklem Titan.

Es ist ein Kamon und Sie können sicher sein, dass das Profil und der Schliff zu 100 % auf Leistung ausgerichtet sind, und er liefert. Die Klinge verfügt über eine erstaunliche distale Verjüngung, die entlang jeder Achse dieses 200 mm x 80 mm großen Spalters konsistent ist. Traversieren von über 5 mm bis zu einem laserdünnen Unter 1 mm am unteren Ende der Nase.

Hacken, schneiden, schaufeln, das ist so gut wie ein Hackmesser!

Product Specification

Blade Type: Spalter

Edge Length: 200mm

Spine Heel: 5,4 mm

Spine Mid: 1,75 mm

Spine Tip (20mm before): 1,25 mm

Blade Height: 80mm

Weight: 326g

Cutting Edge Steel: 1.2519

Stainless: Nein

HRC: 65

Blade Construction: Mono-Stahl

Blade Finish: Acid Etched (Forced Patina), Textured und Tempered

Grind: Konvex

Handle Construction: Versteckter Tang

Handle Materials: Ebenholz, Titan

Handedness: Beidhändig

Saya Included: Ja

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Product Care:

Cleaning: Clean by hand with warm water. Avoid wetting the handle when possible. 

Sharpening: We advise using whetstones to sharpen your knives and a honing rod or steel to maintain the burr between sharpening sessions. 

Reactive Steels: Reactive steels like Aogami Super, Apex Ultra or one of the many premium reactive German and Swedish steels are susceptible to rust if not properly cared for. In this case we advise that you keep the knife dry between uses and when storing the knife for longer periods wiping the knife blade with Tsubaki oil or another food safe oil is a wise choice. This will not stop a patina forming on the blade, but it will stop rust. A patina can be a beautiful personal feature on your knife and helps to stop rust forming. So, dry your knife regularly between uses, store in a dry place and apply some Tsubaki oil from time to time when storing for long periods. 

A reference guide to steel types

Handle Care: If you have a knife with a non-stabilised wooden handle, you can apply Tsubaki oil or another food safe oil to your handle from time to time. Food safe wax can be applied to both stabilised and no-stabilised wooden handles. Never apply hot wax or oil as you risk warping or damaging the handle.