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305mm
315mm
320mm
335 mm
340mm
350 mm
370mm-625mm
180 mm x 85 mm
180 mm x 800 mm
200 mm x 100 mm
150mm | 90mm
210 mm | 240 mm
230 mm (Kogatana 98 mm)
230 mm / 250 mm
230mm | 250mm
240 mm und 105 mm
240 mm | 90 mm
245 mm | 130 mm
250 mm und 150 mm
265mm | 130mm | 100mm
31 cm x 20 cm, 44,5 cm x 16 cm
Core Steel
1.2008
1.2210
1.2419
1.2419.05
1.2442
1.2519
1.2562
1.2842
100Cr6
125SC
2092
14C28N
135Cr3
115Crv3
26C3
52100
80CRV2
AEB-L
Apex Ultra
Aogami Super
Aogami #1
Aogami #2
Böhler N690
C100S
C105
C130
CruForge V
Damsteel
Damascus
O1
R2 / SG2
Shirogami #1
SKD
TNT666
Vtoku2
W1
W2
High Carbon Steel
Apex-Ultra
Damaskus
Kohlenstoffstahl
Mosaik Damaskus
sabrina_s
Shirogami Nr. 1
Shirogami Nr. 2
Shirogami Nr. 3
Tiegelstahl (Wootz, Bulat usw.)
Blade Finish
Kasumi
Kurouchi
Brute de Forge
Textured
Acid Etched (Forced Patina)
Mirror Polish
Matte Polish
Satin Polish
Brushed
Gebürstet
Matte Politur
Mattpolitur
Satinpolitur
Säuregeätzt (erzwungene Patina)
Säuregeätzt (Zwangspatina)
Schmiedeeisen
Spiegelpolitur
Strukturiert
Temperiert
Diameter
20 cm
22cm
24cm
20cm | 22cm
24cm | 28cm
Grit
10k - 20k
#320
#400
#700
#1000
#1000 - #6000 Doppelseitig
#3000
#5000
#6000
Material
American Walnut
Amerikanische Walnuss
Amerikanische Walnuss & Leder
Emailliertes Gusseisen
Glas
Glass
Harzgebundenes Schleifmaterial
Kohlenstoffstahl
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Simon Maillet
Gyuto 305 mm 135 Cr3 Iron Clad KU Kasumi
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Gyuto Apex Ultra "Birkenrinde & ebonisierte Eiche" Limited Edition
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MCX
Gyuto Apex Ultra "Tuxedo" Limited Edition
Ab
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Gyuto K-Tip 225mm "Creabhás" Apex Ultra Damascus Clad
€1.350,00
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Gyuto Warikomi Forged By Björn Birgersson
Ab
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Gyutohiki 271mm Stainless GoMai
€821,10
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HADO X Manaka X Adonis | Bunka 170mm Blue #2 Warikomi Stainless Clad
€599,00
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Zieher
Halfmoon Thermoglas doppelwandig 210ml - 6er Set
€99,99
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Zieher
Halfmoon Thermoglas doppelwandig 210ml - 6er Set
€119,99
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Hasegawa
Hasegawa Pro Soft Cutting Board
Ab
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Adonis Forged Arts
Hephaestus-Serie Gyuto 230 mm "Western Gyuto" O1
€1.277,56
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Birch & Bevel
Honyaki Gyuto
€1.070,00
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Huber X Karyś Parer 75mm GoMai Damascus, Nickel & Apex Ultra
€892,50
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Collaboration
Isasmedjan X Naohito Myojin Gyuto 235mm Integral Damasteel
€2.395,76
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K-Tip Gyuto 230mm 26c3 Limited Release von Fredrik Spåre
€375,33
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Oblivion Blades
K-Tip Gyuto 230mm GoMai Aogami Super Core
€1.049,48
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MCX
K-Tip Gyuto 250 mm 26c3 Limited Release von Fredrik Spåre
€387,94
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Naniwa Sharpening Equipment
Kagayaki Schleifstein Nr. 1000
€41,65
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Naniwa Sharpening Equipment
Kagayaki Schleifstein Nr. 3000
€47,60
Schneller blick
Naniwa Sharpening Equipment
Kagayaki Schleifstein Nr. 400
€38,08
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Kamon Knives
Kamon Knives X Dark Sigil Workshop Gyuto 230mm (Auktion 29.04.2022)
€4.343,50
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Collaboration
Kamon X Hangler High Chef Knife 235mm Damascus Clad Apex Ultra GoMai
€5.500,00
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Collaboration
Kamon X Huber Gyuto 260mm Denty Blackout Full Tang
€3.687,50
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Kamon X JustNoble Karelian Curly Birch Mise-En-Place Set
€5.500,00
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