Gyuto 215 mm Low Layer Damaskus Aogami Super & W1
Gyuto 215 mm Low Layer Damaskus Aogami Super & W1
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Jerarmie Heywood alias Jezz of Oblivion Blades stellt einige der einzigartigsten Küchenwerkzeuge auf dem Planeten her. Ein Teil Präzisions-Küchenschneidewerkzeug, ein Teil handgefertigter Zombie-Killer. Diese Messer sind zu 100 % einzigartig und von Grund auf handgefertigt und umfassen Materialien wie den schwarzen OB-Harzverbundstoff und Stähle, die exklusiv für Jezz-Messer erhältlich sind und größtenteils im eigenen Haus hergestellt werden.
Ein superharter 65 HRC Damast aus Aogami Super und White #1 Stahl bildet die Klinge dieses Stücks. Hart, zäh und mit großem Kantenwiderstand werden Sie wahrscheinlich keinen leistungsstärkeren Damast finden.
Als erfahrener Profikoch weiß Jezz, was ein großartiges Schneidewerkzeug ausmacht. Ein klassisches Gyuto-Profil auf diesem, ein Küchen-Allrounder mit einer schönen dünnen konvexen Fase und einer rasiermesserscharfen Kante.
Der leichte, sich verjüngende Griff aus schwarzem Harzverbundstoff balanciert die Klinge perfekt aus und liegt sehr angenehm in der Hand. Ein einzigartiger Hauch von Textur um den Hals, ein freiliegender Kiefernholzdübel und eine Befestigungsmutter aus Kupfer und Nickel verleihen dem Griff einige subtile Akzente, die das zeitgemäße Design schön abrunden.
Einzigartiger Hochleistungsstahl, unglaubliche Schneidleistung, ein unverwechselbarer, komfortabler Griff und ein absolut einzigartiges Gesamtdesign, das seinesgleichen sucht und außergewöhnlich cool ist.