Harbeer Chahal

Harbeer Chahal

Harbeer Chahal kam durch das Sammeln von Messern zum Messermachen. Nach einer Karriere in der Fertigung und im Ingenieurwesen absolvierte Harbeer eine Ausbildung zum Messermacher. Wenn man ihn fragt, wird er sagen, dass er seine Fähigkeiten vor allem denen verdankt, die sich die Zeit genommen haben, ihn zu unterrichten. Er fühlt sich geehrt, bei Meisterschmieden wie Murray Carter ABS MS, James Rodebaugh ABS MS und Mike Vagnino ABS MS lernen zu dürfen.

Harbeer liebt spezielle Kohlenstoffstähle, weil sie scharfe Kanten annehmen, sich leicht schärfen lassen und mit dem Alter Charakter behalten. Die Messer von Harbeer sind pragmatisch, leistungsorientiert und für eine lange Lebensdauer ausgelegt.

Harbeer arbeitet mit dem Wissen, dass seine Küchenmesser Profis und Hobbyköche auf der ganzen Welt zufriedenstellen. Er konzentriert sich auf klassische, bewährte Geometrie, erstklassige Wärmebehandlung und Passform und Verarbeitung in Erbstückqualität.