Bunka 185 mm SilverLine 1.2419 GoMai Full Tang
In einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit zwischen dem MCX-Designstudio und Martin Huber Knives fängt das SilverLine Bunka die Essenz von leistungsorientiertem Design und handwerklicher Handwerkskunst ein.
Die Klinge ist aus Hochleistungsstahl 1.2419 geschmiedet und auf beeindruckende 65 HRC gehärtet. Sie verfügt über eine ultrafeine Kantengeometrie und wurde sorgfältig für eine unvergleichliche Schneidleistung gefertigt – sie gleitet mühelos mit chirurgischer Präzision durch die Zutaten. Die 5-lagige (Go Mai) Konstruktion bietet ein perfektes Gleichgewicht aus Widerstandsfähigkeit und Reaktionsfähigkeit, während das Brute de Forge-Finish, die matte Politur und die säuregeätzte Patina eine rohe, dramatische Schönheit offenbaren, die von ihrem handgeschmiedeten Ursprung zeugt.
Außergewöhnlich feine Fasen sorgen für eine Klinge, die mit minimalem Widerstand durch das Schneidgut gleitet und ein sauberes, effizientes und zutiefst befriedigendes Schneiderlebnis bietet. Die durchgehende Griffkonstruktion wurde für alle entwickelt, die Wert auf Form und Funktion legen und sorgt für außergewöhnliche Stärke und Balance. Die beeindruckende Kombination aus Pappelmaserholz und G10-Schalen – sorgfältig konturiert und handgefertigt – bietet einen ergonomischen Griff und eine optische Eleganz, die das Schneiderlebnis bei jeder Anwendung steigert.
Das SilverLine Bunka ist Teil einer limitierten Serie, wobei jede Charge einzigartige Griffmaterialien aufweist. Diese Erstausgabe – eine Charge von nur fünf Messern, verziert mit seltenem Pappelmaserholz – markiert den Beginn einer stetig wachsenden Kollektion, bei der keine zwei Serien gleich sein werden.
Mit seiner unverwechselbaren Ästhetik, makellosen Geometrie und Weltklasse-Leistung ist das Martin Huber SilverLine Bunka nicht nur ein Messer – es ist ein Meisterwerk, geschmiedet für diejenigen, die ihr Handwerk mit Leidenschaft leben.
Produktspezifikation
Klingentyp: Bunka
Gesamtlänge: 305mm
Kantenlänge: 185mm
Wirbelsäulenferse: 3,82 mm
Wirbelsäulenmitte: 2,13 mm
Spine Tip (vorher 20 mm): 1,64 mm
Klingenhöhe: 59,85 mm
Gewicht: 204g
Hochmoderner Stahl: 1.2419
Rostfrei: Nein
HRC: 65
Klingenkonstruktion: 5 Schicht (Go Mai)
Klingenoberfläche: Brute de Forge, Mattlack und Säuregeätzt (erzwungene Patina)
Mahlen: Eben
Griffkonstruktion: Voller Zapfen
Griffmaterialien: Pappel Maser, G10
Händigkeit: Beidhändig
Saya, handgefertigte Aufbewahrung oder Anzeige inklusive: Nein
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Produktpflege:
Reinigung : Von Hand mit warmem Wasser reinigen. Vermeiden Sie nach Möglichkeit, den Griff zu benetzen.
Schärfen : Wir empfehlen die Verwendung von Wetzsteinen zum Schärfen Ihrer Messer und eines Honstabs oder -stahls, um den Grat zwischen den Schleifsitzungen zu erhalten.
Reaktive Stähle : Reaktive Stähle wie Aogami Super, Apex Ultra oder einer der vielen hochwertigen deutschen und schwedischen Reaktivstähle sind anfällig für Rost, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. In diesem Fall empfehlen wir, das Messer zwischen den Einsätzen trocken zu halten und bei längerer Aufbewahrung des Messers die Messerklinge mit Tsubaki-Öl oder einem anderen lebensmittelechten Öl abzuwischen. Dies verhindert zwar nicht die Bildung von Patina auf der Klinge, aber es verhindert Rost. Eine Patina kann ein schönes persönliches Merkmal Ihres Messers sein und hilft, die Rostbildung zu stoppen. Trocknen Sie Ihr Messer also zwischen den Einsätzen regelmäßig ab, lagern Sie es trocken und tragen Sie bei längerer Lagerung von Zeit zu Zeit etwas Tsubaki-Öl auf.
Ein Nachschlagewerk für Stahlsorten
Griffpflege : Wenn Sie ein Messer mit einem nicht stabilisierten Holzgriff haben, können Sie von Zeit zu Zeit Tsubaki-Öl oder ein anderes lebensmittelechtes Öl auf den Griff auftragen. Lebensmittelechtes Wachs kann sowohl auf stabilisierte als auch auf nicht stabilisierte Holzgriffe aufgetragen werden. Tragen Sie niemals heißes Wachs oder Öl auf, da Sie sonst den Griff verziehen oder beschädigen könnten.