Utility 160 mm 700-lagiger Damaskus OB Composite & Messing
Repräsentativ in jeder Hinsicht ist dieses 160-mm-Utility so Ü-Wagen wie es nur geht. Das charaktervolle Messer verfügt über einen rustikal geschmiedeten 700-lagigen Damast mit zufälligem Muster, eine geschliffene sekundäre Abschrägung entlang des vorderen Viertels des Rückens und ein einzigartiges Stupsnasenprofil, das dem Messer ein kleinliches/nakiri-Hybridgefühl verleiht.
Wie bei allen Arbeiten von Jararmie „Jezz“ Heywood ist das Messer konvex geschliffen, dünn hinter der Schneide und sehr scharf. Der strukturierte OB-Composite-Griff perfektioniert die chirurgischen Bewegungen, bei denen die Klinge zwischen Daumen und Fingern herumschwenkt. Die Klingenhöhe von 41 mm bietet viel Bewegungsfreiheit und die Klingenlänge von 160 mm macht dieses Messer perfekt für leichte Schneide- und Hackarbeiten oder zu einem idealen Messer am Esstisch mit einem Käseblock, getrocknetem Fleisch oder anderen Snacks und einem kalten Getränk.
Abgerundet wird das Messer durch einen charakteristischen OB-Griff aus schwarzem Kunstharz mit detaillierter Texturierung, die zur Klinge hin an Dichte zunimmt und dem Benutzer eine taktile Oberfläche bietet, die das Zeigen der Finger unterstützt. Der Griff ist mit einem Messingknauf und einem freiliegenden Dübel versehen.
Produktspezifikation
Klingentyp: Belanglos
Gesamtlänge:
Kantenlänge: 160mm
Wirbelsäulenferse: 2,69 mm
Wirbelsäulenmitte: 2,45 mm
Spine Tip (vorher 20 mm): 1,62 mm
Klingenhöhe: 41mm
Gewicht: 187gr
Hochmoderner Stahl: Damaskus
Rostfrei: Nein
HRC: 63
Klingenkonstruktion: Damaskus
Klingenoberfläche: Säuregeätzt (erzwungene Patina)
Mahlen: Konvex
Griffkonstruktion: Versteckter Tang
Griffmaterialien: OB Composite & Messing
Händigkeit: Beidhändig
Saya, handgefertigte Aufbewahrung oder Anzeige inklusive: Nein
Versand & Retouren
Versand
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Produktpflege:
Reinigung : Von Hand mit warmem Wasser reinigen. Vermeiden Sie nach Möglichkeit, den Griff zu benetzen.
Schärfen : Wir empfehlen die Verwendung von Wetzsteinen zum Schärfen Ihrer Messer und eines Honstabs oder -stahls, um den Grat zwischen den Schleifsitzungen zu erhalten.
Reaktive Stähle : Reaktive Stähle wie Aogami Super, Apex Ultra oder einer der vielen hochwertigen deutschen und schwedischen Reaktivstähle sind anfällig für Rost, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. In diesem Fall empfehlen wir, das Messer zwischen den Einsätzen trocken zu halten und bei längerer Aufbewahrung des Messers die Messerklinge mit Tsubaki-Öl oder einem anderen lebensmittelechten Öl abzuwischen. Dies verhindert zwar nicht die Bildung von Patina auf der Klinge, aber es verhindert Rost. Eine Patina kann ein schönes persönliches Merkmal Ihres Messers sein und hilft, die Rostbildung zu stoppen. Trocknen Sie Ihr Messer also zwischen den Einsätzen regelmäßig ab, lagern Sie es trocken und tragen Sie bei längerer Lagerung von Zeit zu Zeit etwas Tsubaki-Öl auf.
Ein Nachschlagewerk für Stahlsorten
Griffpflege : Wenn Sie ein Messer mit einem nicht stabilisierten Holzgriff haben, können Sie von Zeit zu Zeit Tsubaki-Öl oder ein anderes lebensmittelechtes Öl auf den Griff auftragen. Lebensmittelechtes Wachs kann sowohl auf stabilisierte als auch auf nicht stabilisierte Holzgriffe aufgetragen werden. Tragen Sie niemals heißes Wachs oder Öl auf, da Sie sonst den Griff verziehen oder beschädigen könnten.