Gyuto 250 mm Graphite Series Spicy White

Die Messer der Graphite-Serie des polnischen Metallkünstlers und Klingenschmieds Leszek Sikoń zeichnen sich durch einen sehr einzigartigen Stil, hervorragende Passform und Verarbeitung sowie eine Hochleistungsgeometrie aus. Jedes Messer der Serie besteht im Kern aus 26c3, auch bekannt als Spicy White, mit einer Nickelschicht und einer weiteren Schicht aus 26c3 darüber, um die San-Mai-Konstruktion zu vervollständigen. Eine pechschwarze Zwangspatina bildet den Kontrast zur Nickelschicht und verleiht den Messern eine sehr intensive Optik.

Die Serie verfügt über einen sehr einzigartigen integralen Kropf mit einem gesplitterten „Graphit“-Look, der den Messern auch einen bequemen, ergonomischen Griff verleiht. Der Griff, eine atemberaubende, goldene Maseresche mit schöner Figur, erstreckt sich vom Kropf. Das schöne goldene Holz sorgt für Kontrast und rundet den Look perfekt ab.

Das Profil dieser Klinge ist flacher als bei früheren Stücken. Nutzen Sie die Länge und sorgen Sie für perfekte Push-Cuts. Ein aggressiver distaler Tapper und eine superdünne und scharfe Kante vervollständigen das Messer, mit dem man sehr angenehm arbeiten kann.