Gyuto 232 mm GoMai Full Tang Eisenholz
Für die meisten bedeutet der Kauf eines Küchenmessers, ein Werkzeug zu kaufen, das nicht nur schneidet, sondern auch bei der Zubereitung von Mahlzeiten hilft. Bei Modern Cooking denken wir über das Werkzeug hinaus und berücksichtigen die Freude, die ein Küchenmesser seinem Besitzer bereiten kann. Vergleichen Sie den Unterschied zwischen einem Toyota Corolla und einem Porsche 911 und Sie werden den Unterschied zwischen einem typischen Küchenmesser und den Messern, die wir anbieten, erkennen.
Die Arbeit von Brook Turner verkörpert diese Idee perfekt. Wir sprechen nicht nur von ausgefallenen, exotischen Materialien, sondern Brook bietet sie auch. Wir sprechen nicht nur von hochwertigem Stahl, sondern Brook bietet sie auch. Wir sprechen nicht nur von unglaublichem Design, sondern Brook bietet es auch.
Was passiert, wenn Sie die Augen schließen und die Messerspitze an Ihren Fingerknöcheln ansetzen und sie mühelos durch das zu schneidende Produkt gleitet? Hier geht es um das verborgene Gefühl, das Hochleistungsküchenmesser vermitteln, und auch Brook vermittelt dieses Gefühl.
Die Musik spielt, Sie kochen etwas Leckeres, Ihr Lieblingsmesser ist wie eine Verlängerung Ihres Körpers. Bei Modern Cooking finden Sie Küchenmesser, die Spaß machen, einen ikonischen Stil haben und Lust machen, in die Küche zu gehen und einfach zu kochen.
Eisenholz, ergonomisch geformt für Komfort, konischer Erl und Schneidegeometrie für Leistung, Balance und Gewicht. Eine Schneide, die mühelos durch das Obst und Gemüse gleitet, geschmiedet aus hochwertigem schwedischem „Spicy White“ 26C3-Stahl und mit wunderschönem Schmiedeeisen verkleidet für ein atemberaubendes, rustikales Finish, das absolut zeitlos ist.
Wir übertreiben ein wenig, aber wenn Sie gerne kochen, wissen Sie wahrscheinlich, wovon wir sprechen. In diesem Fall werden Sie dieses Messer von Brook Turner lieben.
Produktspezifikation
Klingentyp: Gyuto
Gesamtlänge:
Kantenlänge: 232 mm
Wirbelsäulenferse: 3,02 mm
Wirbelsäulenmitte: 2mm
Spine Tip (vorher 20 mm): 1,2mm
Klingenhöhe: 53,23 mm
Gewicht: 212 g
Hochmoderner Stahl: 26C3
Rostfrei: Nein
HRC: 65
Klingenkonstruktion: 5 Schicht (Go Mai)
Klingenoberfläche: Satinpolitur, Schmiedeeisen und Säuregeätzt (erzwungene Patina)
Mahlen: Konvex
Griffkonstruktion: Voller Zapfen
Griffmaterialien: Eisenholz
Händigkeit: Beidhändig
Saya, handgefertigte Aufbewahrung oder Anzeige inklusive: Nein
Versand & Retouren
Versand
Wir bearbeiten Bestellungen 5 Tage die Woche (Montag - Freitag) und versenden von unserem Geschäft in Berlin, Deutschland. Wir versenden mit FedEx, UPS und der Deutschen Post.
Wir bieten für eine Vielzahl von Bestellungen, abhängig von Standort und Bestellwert, kostenlosen internationalen Versand an. Hier können Sie prüfen, wo sich die Artikel für Sie befinden.
Rückgaben
Wir bei Modern Cooking möchten, dass unsere Kunden von den Produkten, die sie in unserem Shop kaufen, inspiriert und begeistert werden.
Wir verstehen jedoch, dass Sie gelegentlich Produkte zurückgeben müssen. Sollten Sie nicht vollständig zufrieden sein, können Sie Ihren Kauf innerhalb von 14 Tagen im Originalzustand zurückgeben und erhalten den Kaufpreis erstattet. Bitte senden Sie uns eine E-Mail, wenn Sie Waren zurückgeben möchten.
Im unwahrscheinlichen Fall, dass Sie fehlerhafte Ware erhalten oder Ihre Bestellung beim Transport beschädigt wird, kontaktieren Sie uns bitte für Anweisungen zur Rücksendung der Ware. In diesem Fall übernehmen wir die Kosten für die Rücksendung, allerdings nur, wenn dies über unsere autorisierten Spediteure abgewickelt wird. Ansprüche auf Rückerstattung oder Umtausch aufgrund fehlerhafter oder beim Transport beschädigter Ware müssen innerhalb von 5 Werktagen geltend gemacht werden .
Alle Logistikpartner von Modern Cooking bieten eine Versicherung für den Schadensfall an. Der Versicherungsschutz gilt jedoch nur, wenn wir innerhalb von 5 Werktagen benachrichtigt werden. Bitte überprüfen Sie Ihre Bestellung sofort nach Erhalt, um sicherzustellen, dass keine Schäden vorliegen.
Sobald wir die Ware zurückerhalten haben, erstatten wir Ihnen den vollen Kaufpreis oder senden Ihnen, sofern möglich, Ersatz, ganz nach Ihren Wünschen.
Produktpflege:
Reinigung : Von Hand mit warmem Wasser reinigen. Vermeiden Sie nach Möglichkeit, den Griff zu benetzen.
Schärfen : Wir empfehlen die Verwendung von Wetzsteinen zum Schärfen Ihrer Messer und eines Honstabs oder -stahls, um den Grat zwischen den Schleifsitzungen zu erhalten.
Reaktive Stähle : Reaktive Stähle wie Aogami Super, Apex Ultra oder einer der vielen hochwertigen deutschen und schwedischen Reaktivstähle sind anfällig für Rost, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. In diesem Fall empfehlen wir, das Messer zwischen den Einsätzen trocken zu halten und bei längerer Aufbewahrung des Messers die Messerklinge mit Tsubaki-Öl oder einem anderen lebensmittelechten Öl abzuwischen. Dies verhindert zwar nicht die Bildung von Patina auf der Klinge, aber es verhindert Rost. Eine Patina kann ein schönes persönliches Merkmal Ihres Messers sein und hilft, die Rostbildung zu stoppen. Trocknen Sie Ihr Messer also zwischen den Einsätzen regelmäßig ab, lagern Sie es trocken und tragen Sie bei längerer Lagerung von Zeit zu Zeit etwas Tsubaki-Öl auf.
Ein Nachschlagewerk für Stahlsorten
Griffpflege : Wenn Sie ein Messer mit einem nicht stabilisierten Holzgriff haben, können Sie von Zeit zu Zeit Tsubaki-Öl oder ein anderes lebensmittelechtes Öl auf den Griff auftragen. Lebensmittelechtes Wachs kann sowohl auf stabilisierte als auch auf nicht stabilisierte Holzgriffe aufgetragen werden. Tragen Sie niemals heißes Wachs oder Öl auf, da Sie sonst den Griff verziehen oder beschädigen könnten.