Gyuto 230 mm SanMai Shirogami #1 Full Tang

Es ist schwer, Simon Maillets Arbeit nicht zu lieben: minimalistisch, klar und mit Fokus auf einfache, aber hochwertige Materialien, hervorragende Leistung und saubere Passform und Verarbeitung. Diese Klinge ist eines von zwei Full-Tang-Messern, die Simon kürzlich für uns gefertigt hat. Das rustikale Design erfüllt alle Anforderungen: mit gutem Gewicht und ausgewogener Balance, konischem Erl und Rücken und natürlich Simons Markenzeichen: saubere, gleichmäßige und flache Fasen.

Die schlichte Kombination aus wunderschöner Natureiche und schwarzer, langlebiger Kohlefaser wird mit einem gebürsteten Brute-de-Forge-Finish über den Fasen und einer schönen, sauberen und trüben Kasumi-Politur auf den Fasen kombiniert. Der Schimmer des gebürsteten Schmiede-Finishs harmoniert perfekt mit den schönen Schwarz- und Brauntönen des Eichengriffs und der dazu passenden Saya.

Wie alle Arbeiten von Simon handelt es sich hierbei um ein einfaches, geschmackvoll gestaltetes Hochleistungs-Schneidewerkzeug, dessen Verwendung eine Freude ist und das Sie beiseitelegen können, während Sie Ihren Lieblingsplatz in der Küche finden.