Gyuto 230 mm Madra Rua Uillinneacha Masur Birke und Kupfer
Das „Madra Rua“ Gyuto ist ein Meisterwerk des irischen Kunstschmieds Erik Gullikson, dessen Kunstfertigkeit jedem seiner Stücke eine einzigartige Mischung aus Tradition und Innovation verleiht. Benannt nach dem irischen Begriff für „Rotfuchs“, verkörpert dieses Messer Eleganz und herausragende Funktionalität zugleich. Als Teil von Gulliksons „Uillinneacha“-Serie – was auf Irisch „Winkel“ bedeutet – zeichnet sich die Klinge durch ein markantes, kantiges, mehrstufiges Profil aus, das ihre Optik und strukturelle Festigkeit unterstreicht. Jede Linie und Facette des Messers spiegelt Gulliksons akribische Designphilosophie wider, bei der jeder Winkel sorgfältig berechnet wird, um Balance und Präzision zu gewährleisten.
Die Klinge des Madra Rua ist aus Apex Ultra-Stahl geschmiedet, einem Hochleistungsmaterial, das für seine außergewöhnliche Zähigkeit, bemerkenswerte Schnitthaltigkeit und rasiermesserscharfe Schnitthaltigkeit bekannt ist. Für zusätzliche ästhetische und funktionale Komplexität ist die Klinge beidseitig mit einem 240-lagigen Dreistahl-Nickel-Damastmuster überzogen. Diese aufwendige Schichtung sorgt nicht nur für einen optischen Reiz, sondern verbessert auch die Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit der Klinge und bietet eine einzigartige Mischung aus Schönheit und Robustheit. Die konisch zulaufende Geometrie der Klinge ist auf Schneideffizienz optimiert, wodurch das Madra Rua ideal für hochpräzise Aufgaben ist und ein herausragendes Schneiderlebnis verspricht.
Abgerundet wird die Messerform durch Gulliksons charakteristische Rokkaku-Hanmaru-Griffform, die dem Benutzer Komfort und Stabilität bietet. Der Griff ist aus stabilisierter Maserbirke gefertigt, einem Holz, das für seine attraktive Maserung und Langlebigkeit bekannt ist und jahrelangen Gebrauch übersteht. Der geometrische Vorderbacken und die Endplatte aus patiniertem Kupfer unterstreichen die Gesamtästhetik des Messers, während ein gehämmerter Befestigungsstift die Konstruktion sichert. Zusammen erzeugen diese Elemente eine harmonische Mischung aus organischen und metallischen Texturen und machen das Madra Rua nicht nur zu einem Hochleistungswerkzeug, sondern auch zu einem Sammlerstück, das Gulliksons Handwerkskunst und den Geist irischen Designs verkörpert.
Produktspezifikation
Klingentyp: Gyuto
Gesamtlänge: 350 mm
Kantenlänge: 228 mm
Wirbelsäulenferse: 3,91 mm
Wirbelsäulenmitte: 1,96 mm
Spine Tip (vorher 20 mm): 0,82 mm
Klingenhöhe: 62,5 mm
Gewicht: 217g
Hochmoderner Stahl: Apex-Ultra
Rostfrei: Nein
HRC: 66
Klingenkonstruktion: 3 Schichten (San Mai)
Klingenoberfläche: Schmiedeeisen, Säuregeätzt (erzwungene Patina) und Mattpolitur
Mahlen: Konvex
Griffkonstruktion: Versteckter Tang
Griffmaterialien: Stabilisierte Maserbirke, Kupfer
Händigkeit: Beidhändig
Saya, handgefertigte Aufbewahrung oder Anzeige inklusive: Nein
Versand & Retouren
Versand
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Produktpflege:
Reinigung : Von Hand mit warmem Wasser reinigen. Vermeiden Sie nach Möglichkeit, den Griff zu benetzen.
Schärfen : Wir empfehlen die Verwendung von Wetzsteinen zum Schärfen Ihrer Messer und eines Honstabs oder -stahls, um den Grat zwischen den Schleifsitzungen zu erhalten.
Reaktive Stähle : Reaktive Stähle wie Aogami Super, Apex Ultra oder einer der vielen hochwertigen deutschen und schwedischen Reaktivstähle sind anfällig für Rost, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. In diesem Fall empfehlen wir, das Messer zwischen den Einsätzen trocken zu halten und bei längerer Aufbewahrung des Messers die Messerklinge mit Tsubaki-Öl oder einem anderen lebensmittelechten Öl abzuwischen. Dies verhindert zwar nicht die Bildung von Patina auf der Klinge, aber es verhindert Rost. Eine Patina kann ein schönes persönliches Merkmal Ihres Messers sein und hilft, die Rostbildung zu stoppen. Trocknen Sie Ihr Messer also zwischen den Einsätzen regelmäßig ab, lagern Sie es trocken und tragen Sie bei längerer Lagerung von Zeit zu Zeit etwas Tsubaki-Öl auf.
Ein Nachschlagewerk für Stahlsorten
Griffpflege : Wenn Sie ein Messer mit einem nicht stabilisierten Holzgriff haben, können Sie von Zeit zu Zeit Tsubaki-Öl oder ein anderes lebensmittelechtes Öl auf den Griff auftragen. Lebensmittelechtes Wachs kann sowohl auf stabilisierte als auch auf nicht stabilisierte Holzgriffe aufgetragen werden. Tragen Sie niemals heißes Wachs oder Öl auf, da Sie sonst den Griff verziehen oder beschädigen könnten.