Zeitschrift
Japanese Knife Handle Shapes Explained
Japanese knife handles are defined as much by their geometry as by their materials, with handle shape directly influencing how a knife behaves in use.While often discussed in aesthetic terms,...
Japanese Knife Handle Shapes Explained
Japanese knife handles are defined as much by their geometry as by their materials, with handle shape directly influencing how a knife behaves in use.While often discussed in aesthetic terms,...
The Western Chef Knife: Ever-Versatile, Always ...
Few tools in the kitchen are as instantly recognisable—or as universally useful—as the western chef knife. Designed as a true all-rounder, its gently curved edge, pointed tip, and balanced heel...
The Western Chef Knife: Ever-Versatile, Always ...
Few tools in the kitchen are as instantly recognisable—or as universally useful—as the western chef knife. Designed as a true all-rounder, its gently curved edge, pointed tip, and balanced heel...
Meet The Maker - Martin Huber 18. November 2023
Zur Eröffnung unserer neuen Berliner Galerie lädt Martin Huber zu einem persönlichen Meet & Greet ein. Kommen Sie vorbei und sichern Sie sich die Chance auf einige besondere Küchenmesser, die...
Meet The Maker - Martin Huber 18. November 2023
Zur Eröffnung unserer neuen Berliner Galerie lädt Martin Huber zu einem persönlichen Meet & Greet ein. Kommen Sie vorbei und sichern Sie sich die Chance auf einige besondere Küchenmesser, die...
Marco Guldimann
Marco Guldimann ist eine einzigartige Persönlichkeit in der Welt der Messermacher. Der in Zürich lebende Schweizer arbeitete viele Jahre als professioneller Koch und in der anspruchsvollen Konditoreiabteilung. Wie viele andere...
Marco Guldimann
Marco Guldimann ist eine einzigartige Persönlichkeit in der Welt der Messermacher. Der in Zürich lebende Schweizer arbeitete viele Jahre als professioneller Koch und in der anspruchsvollen Konditoreiabteilung. Wie viele andere...
Geschmiedet, gestanzt und gedriftet – Kamon Kni...
Der geschmiedete, gestanzte und getriebene Integralgriff Benjamin Kamon bringt den integralen Griff auf eine andere Ebene und beweist uns mit diesem wirklich sein Können als Schmied. Seine Arbeit wie diese...
Geschmiedet, gestanzt und gedriftet – Kamon Kni...
Der geschmiedete, gestanzte und getriebene Integralgriff Benjamin Kamon bringt den integralen Griff auf eine andere Ebene und beweist uns mit diesem wirklich sein Können als Schmied. Seine Arbeit wie diese...
Martin Huber - Messerschmied Huber
Martin Huber schmiedet seit seinem 16. Lebensjahr Messer. Schon in jungen Jahren war für Martin klar, dass er Schmied werden wollte. Es könnte einen kleinen familiären Einfluss geben. Martin hat...
Martin Huber - Messerschmied Huber
Martin Huber schmiedet seit seinem 16. Lebensjahr Messer. Schon in jungen Jahren war für Martin klar, dass er Schmied werden wollte. Es könnte einen kleinen familiären Einfluss geben. Martin hat...