Hackmesser 225 mm x 105 mm Honyaki "S" Grind Birkenrinde & Edelstahl
Das Schmieden von Spaltern, insbesondere chinesischen Spaltern, ist eine große Herausforderung. Bei einem so großen Stück Metall ist die Gefahr des Verziehens ziemlich hoch. Oft muss der Klingenschmied Zeit aufwenden, um die Klinge zu glätten und zu glätten. Bei Honyaki, die auch von Natur aus schwierig zu schmieden sind, ist dies sogar noch schwieriger. Es genügt also zu sagen, dass es für Jonas sehr beeindruckend ist, einen Clever dieser Größe mit einer so dünnen, flachen und geraden Klinge herzustellen.
Ebenso beeindruckend ist die Geometrie der Klinge, die einen sehr dünnen, leistungsstarken „S“-Schliff und eine unglaubliche distale Verjüngung aufweist. Da es sich um ein Hackmesser handelt, ist das Profil überwiegend flach, weist jedoch eine leichte Krümmung zur Nase hin auf, die dem Messer eine gewisse Rock-Fähigkeit verleiht. Mit etwa 425 g ist das Messer auch relativ leicht, liegt aber dennoch solide und angenehm in der Hand.
Wenden wir uns dem Aussehen zu und was für eine erstaunliche Arbeit Jonas geleistet hat. Der Rokkaku-Hanmaru-Griff aus Birkenrinde ist zu einem charakteristischen Merkmal von Jonas' Arbeit geworden, und zum ersten Mal hat Jonas diese Klinge mit einer maßgeschneiderten Saya mit Reibungspassung und wunderschönen Birkenrindeneinlagen kombiniert, die zum Griff passen. Die rustikale Schönheit der Birkenrinde hat etwas, das sich so richtig anfühlt, wenn sie mit Jonas' unglaublichen Honyaki-Klingen kombiniert wird.
Insgesamt ist dies eine beeindruckende Arbeit von Jonas Johnsson alias isasmedjan. Die Klinge fühlt sich unglaublich in der Hand und auf dem Brett an, ein erstaunliches Erbstück von unserem schwedischen Honyaki-Meister.
Produktspezifikation
Klingentyp: Spalter
Kantenlänge: 225mm
Spine Heel: 2,8 mm
Wirbelsäule Mitte: 2,2 mm
Wirbelsäulenspitze (vorher 20 mm): 2mm
Klingenhöhe: 105mm
Gewicht: 425g
Spitzenstahl: 135Cr3
Edelstahl: Nein
HRC: 64
Klingenkonstruktion: Honyaki
Klingenausführung: Mattpolitur
Schleifen:
Handle-Konstruktion: Versteckter Tang
Griffmaterialien: Birkenrinde & Edelstahl
Händigkeit: Beidhändig
Saya enthalten: Ja
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Produktpflege:
Reinigung : Von Hand mit warmem Wasser reinigen. Vermeiden Sie nach Möglichkeit, den Griff zu benetzen.
Schärfen : Wir empfehlen die Verwendung von Wetzsteinen zum Schärfen Ihrer Messer und eines Honstabs oder -stahls, um den Grat zwischen den Schleifsitzungen zu erhalten.
Reaktive Stähle : Reaktive Stähle wie Aogami Super, Apex Ultra oder einer der vielen hochwertigen deutschen und schwedischen Reaktivstähle sind anfällig für Rost, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. In diesem Fall empfehlen wir, das Messer zwischen den Einsätzen trocken zu halten und bei längerer Aufbewahrung des Messers die Messerklinge mit Tsubaki-Öl oder einem anderen lebensmittelechten Öl abzuwischen. Dies verhindert zwar nicht die Bildung von Patina auf der Klinge, aber es verhindert Rost. Eine Patina kann ein schönes persönliches Merkmal Ihres Messers sein und hilft, die Rostbildung zu stoppen. Trocknen Sie Ihr Messer also zwischen den Einsätzen regelmäßig ab, lagern Sie es trocken und tragen Sie bei längerer Lagerung von Zeit zu Zeit etwas Tsubaki-Öl auf.
Ein Nachschlagewerk für Stahlsorten
Griffpflege : Wenn Sie ein Messer mit einem nicht stabilisierten Holzgriff haben, können Sie von Zeit zu Zeit Tsubaki-Öl oder ein anderes lebensmittelechtes Öl auf den Griff auftragen. Lebensmittelechtes Wachs kann sowohl auf stabilisierte als auch auf nicht stabilisierte Holzgriffe aufgetragen werden. Tragen Sie niemals heißes Wachs oder Öl auf, da Sie sonst den Griff verziehen oder beschädigen könnten.
