Star Mini Dekanter - Karaffe

Die Karaffe „Star“ vereint einzigartige Ästhetik mit professioneller Funktionalität für ein ultimatives Weinerlebnis. Entworfen vom renommierten Glasbläser Detlef Greiner-Perth und präsentiert von Silvio Nitzsche, besticht diese Karaffe durch ihr außergewöhnliches Design. Der atemberaubende Stern im Inneren der Karaffe unterstreicht nicht nur den Geschmack des Weins, sondern zieht mit seiner magischen Anziehungskraft auch die Blicke auf sich. Ob zu Hause oder im Restaurant – „Star“ wird das Weinerlebnis auf ein neues Niveau heben. Jeder einzelne Stern verleiht der Karaffe eine einzigartige Note und ist ein toller Gesprächsaufhänger mit interessierten Gästen. Dieses exquisite Herzstück entsteht in einem aufwendigen, mehrstufigen Prozess und verleiht unserer gleichförmigen Welt einen Hauch von Luxus und Seltenheit. Mit seiner kompakten Größe eignet sich diese Mini-Karaffe perfekt zum Dekantieren von offenen Weinen oder kleinen Flaschen. Das ideale Fassungsvermögen für eine optimale Sauerstoffversorgung beträgt 0,375 Liter. Darüber hinaus dient sie als schönes Gefäß für die Präsentation hochwertiger Cocktails, aromatisierter

Einzigartigkeit in der Praxis (Analyse von Sommelier Silvio Nitzsche)

Viele Dekanter sorgen für eine schnelle, aber völlig unausgewogene Weinentwicklung, da sich die Weine ausschließlich durch Makrooxidation an der Oberfläche entwickeln. Ausgewogener und harmonischer ist es, den notwendigen Sauerstoff sanft und behutsam zuzuführen. Die filigranen Strahlen des zentralen Sterns animieren den servierten Wein zu einer besonders sanften Entfaltung. Beim Schwenken wird der Sauerstoff sanft eingebracht und in den Wein integriert. So entwickelt sich der Wein ganz von selbst und nicht – wie bei anderen Dekantern – nur an der Oberfläche. Das Schwenken des Weins bietet einen faszinierenden Anblick und trägt zu einer dreidimensionalen Entwicklung bei, um die Säure zu harmonisieren und die verschiedenen Aromaebenen zu synchronisieren. Durch die Verwendung von Borosilikatglas als Rohstoff für diesen Dekanter, der sich durch seine extrem glatte Oberfläche auszeichnet, entsteht ein weiterer, äußerst angenehmer Effekt: Die Aromamoleküle werden nicht aus dem Wein herausgelöst, sondern können sich vollständig im Glas entfalten. Der belüftete Wein wird dadurch äußerst ausgewogen, sorgfältig verarbeitet und zentriert. Ein Mehrwert, der einfach unbezahlbar ist!

Silvio Nitzsche, WEIN/KULTUR/BAR Dresden

Höhe: 24 cm

Durchmesser: 11,5 cm

Pflegehinweise Dekanter: Beim Anblick von „Star“ stellt sich fast jeder, der bereits Erfahrung mit Dekantern hat, intuitiv die Frage nach der Reinigung. Viele Dekanter neigen dazu, insbesondere bei Rotweinen, Farbpigmente aufzunehmen und nach einer gewissen Nutzungsdauer hellgraue oder bräunliche Oberflächenschichten zu bilden. Die meisten dieser Karaffen weisen mikroskopisch sichtbar eine raue Oberfläche auf, an der Weinreste haften bleiben und die Dekanter unansehnlich machen können. Bei unserem Dekanter aus Borosilikatglas kann dieser Effekt aufgrund der extrem glatten und abweisenden Oberfläche dieses hochwertigen Laborglases erst nach deutlich längerer Zeit auftreten. Sollte dies dennoch passieren, lassen sich diese Spuren mit einer Mischung aus Zitronensäure und Wasser leicht entfernen. Nach zwei Stunden Einweichen sollte das Problem behoben sein.