Star Decanter - Karaffe mit Standring

Der Dekanter „Star“ vereint die Ästhetik eines Unikats mit der Funktionalität eines professionellen Werkzeugs für vinophilen Genuss. Basierend auf Produkten des Glasbläsers Detlef Greiner-Perth und präsentiert von Silvio Nitzsche ist „Star“ aufgrund seines außergewöhnlichen Designs die wohl faszinierendste Weinkaraffe seit langem.

Im Inneren der Karaffe befindet sich ein kunstvoll gearbeiteter Stern, der nicht nur den Geschmack des Weins unterstreicht, sondern auch die Aufmerksamkeit des Betrachters fesselt. Dieser „Stern“ wird zum Blickfang und hebt den Weingenuss zu Hause oder im Restaurant auf ein ganz neues Niveau.

Die einzelnen Sterne werten jede Karaffe auf, machen sie zu einem echten Unikat und sorgen für anregende Gespräche unter den Gästen. Dieses exquisit gefertigte Herzstück verleiht jedem Anlass einen Hauch von Exklusivität. In einer Welt der Einheitlichkeit verleihen diese markanten Sterne dem mehrstufigen Prozess eine luxuriöse Note.

Aufgrund seiner reduzierten Größe eignet sich der kleine Dekanter besonders zum Dekantieren von offenen Weinen oder kleinen Flaschen. Die ideale Füllmenge für maximale Sauerstoffzufuhr beträgt 0,375 Liter. Auch für die Inszenierung innovativer High-End-Cocktails, aromatisierter Spirituosen bis hin zu exotischen Säften ist dieses einzigartige Produkt die perfekte Lösung.

Einzigartigkeit in der Praxis (Analyse von Sommelier Silvio Nitzsche)

Viele Dekanter sorgen für eine schnelle, aber völlig unausgewogene Weinentwicklung, da sich die Weine ausschließlich durch Makrooxidation an der Oberfläche entwickeln. Ausgewogener und harmonischer ist es, den notwendigen Sauerstoff sanft und behutsam zuzuführen. Die filigranen Strahlen des zentralen Sterns animieren den servierten Wein zu einer besonders sanften Entfaltung. Beim Schwenken wird der Sauerstoff sanft eingebracht und in den Wein integriert. So entwickelt sich der Wein ganz von selbst und nicht – wie bei anderen Dekantern – nur an der Oberfläche. Das Schwenken des Weins bietet einen faszinierenden Anblick und trägt zu einer dreidimensionalen Entwicklung bei, um die Säure zu harmonisieren und die verschiedenen Aromaebenen zu synchronisieren. Durch die Verwendung von Borosilikatglas als Rohstoff für diesen Dekanter, der sich durch seine extrem glatte Oberfläche auszeichnet, entsteht ein weiterer, äußerst angenehmer Effekt: Die Aromamoleküle werden nicht aus dem Wein herausgelöst, sondern können sich vollständig im Glas entfalten. Der belüftete Wein wird dadurch äußerst ausgewogen, sorgfältig verarbeitet und zentriert. Ein Mehrwert, der einfach unbezahlbar ist!

Silvio Nitzsche, WEIN/KULTUR/BAR Dresden

Höhe: 34 cm

Durchmesser: 15,5 cm