Gyuto 220 mm SanMai Apex Ultra Sägeblatt & Wagon Wheel Damascus Integral

Eines von vier Messern, die aus einer Charge hauseigenen laminierten SanMai-Stahls hergestellt wurden. Apex Ultra mit Damast aus Sägeblatt und Wagenrad. Die Messer verfügen alle über Tomislavs klassisches konisches Gyuto-Profil mit einem feinen konvexen Schliff für hervorragende Schneidleistung. Das Kantenprofil hat einen gleichmäßigen und subtilen Radius, mit dem das Arbeiten Spaß macht.

Jede der vier Klingen weist eine dunkle Ätzung, ein einzigartiges und sehr feines Damaszenermuster und eine Schmiedeverarbeitung oberhalb der Fasen auf. Die Griffe bestehen aus einem angenehmen und komfortablen integrierten Kropf und dieses Messer hat einen Griff aus Robinie. Jedes Messer wird außerdem mit einer maßgeschneiderten Saya aus Eiche geliefert. Das Gesamtpaket ist ein sehr geschmackvolles Design.

Die Qualität von Tomislavs Schmiede- und Handwerkskunst gehört zweifellos zu den besten der Welt. Passform und Verarbeitung sind unbestreitbar hervorragend und mit den subtilen, klassischen Materialien und dem ultrahochwertigen Stahl im Kern ist dies ein sensationelles Angebot des kroatischen Handwerkers.