Kamon X Huber Gyuto 260mm Denty Blackout Full Tang

Zwei der bekanntesten österreichischen Klingenschmiede haben sich zusammengetan, um eine unbestreitbar beeindruckende Serie von Full-Tang-Gyutos herzustellen. Dieses Blackout-„Denty“ aus Mammutelfenbein und Kohlefaser ist vielleicht das auffälligste der Serie.

Vielleicht der Beginn einer unglaublichen Kollaborationsreihe, aber das ist vorerst nur Spekulation. Soweit wir wissen, ist es nur eine einmalige Sache, aber wow! Diese wunderschöne Mischung aus Huber und Kamon ist nicht von dieser Welt.

Beide Messerschmiede sind für ihre hervorragende Passform und Verarbeitung, ihre herausragende Ergonomie, Geometrie und Schneidleistung bekannt, und dieses Gemeinschaftswerk bildet da keine Ausnahme. Die perfekt ausbalancierte Klinge ist kaum zu glauben, dass es sich um eine 260-mm-Klinge handelt. Mit dem ergonomischen Westerngriff in der Hand fühlt sich das Messer leicht und wendig an und bietet eine angenehme Stabilität auf dem Schneidebrett. Es ist alles, was Sie von einem Kamon oder Huber Gyuto erwarten.

Reden wir also über die Optik. Hängen Sie dieses Ding an Ihren Messermagneten und es wird ein echter Hingucker sein. Die Kombination aus schwarz geätztem Stahl, Kohlefaser und dem unglaublichen, marmorierten, schwarz-weißen Mammutelfenbein ist atemberaubend. Benjamins ikonisches „Denty“-Gyuto-Profil mit strukturierter Oberfläche und Martins wunderschön geformter Westerngriff im Colaflaschen-Stil wirken wie ein Traumpaar. Der Griff wird durch subtile Details wie eingelegte Streifen aus weißem G10 entlang des Rückens abgerundet, die das wunderschöne Mammutelfenbein hervorheben.

Dies ist eines von nur fünf hergestellten Messern. Jedes Stück ist durch die Materialien, Texturen und Oberflächen der Klingen zu 100 % einzigartig. Eine großartige Zusammenarbeit, an der wir uns geehrt fühlen.