Gyuto 240 mm Schmiedeeisen verkleidet Apex Ultra von Jonas Johnsson

Bleiben wir bei unseren Freunden in Schweden für diesen MCX Gyuto, aber dieses Mal ist es Jonas Johnsson, der die Klingen für uns produziert hat. Diese Klingen nutzen den superzähen Apex Ultra-Stahl mit einer Lasergeometrie, die man nur beschreiben kann, voll aus.

Mit Schmiedeeisen verkleidet, seidenmatt poliert und leicht geätzt, um die Struktur des Schmiedeeisens hervorzuheben. Der superharte Apex Ultra-Stahl lugt unter dieser rustikalen schmiedeeisernen Verkleidung hervor. Dies ist sicherlich eine Ying- und Yang-Komposition mit einigen der modernsten High-Tech-Stähle, die es gibt, gepaart mit rustikalem altem Schmiedeeisen.

Das Profil ist das klassische MCX-Profil, inspiriert von Leuten wie Massamoto und Benjamin Kamon. Ein hohes, spitzes Profil, ein perfekter Allrounder.

Der Griff ist ein neues Design, das die gestapelte Birkenrinde des Markenzeichens Isasmedjan mit der sich verjüngenden MCX-Rokkaku-Hanmaru-Form und einem Messingkeil kombiniert, um ihn hervorzuheben. Edel und komfortabel zu bedienen.