Sujihiki 315 mm Ku Mai 1.2519 Kern
Sujihiki 315 mm Ku Mai 1.2519 Kern
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Dies ist ein Fleischschwert, perfekt zum Zerlegen großer Stücke. Denken Sie an Rinderbrust, Roastbeef, Schweinefleisch oder sogar einen stehenden Rippenbraten. Unabhängig davon, ob Sie nach einem Herzstück für den Service in einem Restaurant suchen oder einfach etwas Schönes zum Schnitzen am Tisch bei einem entspannteren gesellschaftlichen Anlass suchen, dieses absolut atemberaubende 315-mm-Sujihiki vom österreichischen Schmied Martin Huber wird die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich ziehen und erledigen Sie die Arbeit mit Stil.
Edelstahl, Nickel, ein 31-lagiger Damast, noch mehr Nickel und schließlich ein Kern mit 64+ HRC 1.2519 machen das aus, was man nur als Schmiedekunst bezeichnen kann. Ein 315 mm Sujihiki mit Ku-Mai- Tantō -Spitze und einem unglaublichen Griff aus Mangomaser und Rokkaku Hanmaru aus Mooreiche.
Ein schön verjüngter Rücken, schöne konvex geschliffene Fasen und eine rasiermesserscharfe Kante. Dieses zeitgemäße und dennoch elegante Sujihiki ist ein unglaubliches Stück von Martin, beeindruckend in Größe, Handwerkskunst und Leistung.