Gyuto 215mm 125sc Honyaki Linear Texture Hamon - Ukraine Fundraising Auction

Dieser Karol Karyś Gyuto wurde auf unserem Instagram-Account aufgefordert, Geld für Kinder zu sammeln, die durch den Konflikt in der Ukraine geschädigt oder vertrieben wurden.

Die lineare Textur dieses Karol Karyś Gyuto 215 mm wurde auf den Straßen von Krakau entdeckt und ist ein Beispiel für Karols Leidenschaft für das brutalistische Design, das in all seinen Messern vorhanden ist. Dieses Stück wurde von Karol produziert, um Geld zu sammeln, um ukrainische Kinder zu unterstützen, die durch den Krieg in der Ukraine betroffen oder geschädigt wurden. Alle Erlöse aus dem Verkauf dieses Messers werden an die Voices of Children Charitable Foundation gespendet.

Dieses 215 mm Gyuto verfügt über eine differenziell gehärtete (Honyaki) Klinge mit einem „linear“ strukturierten Hamon. Das Ergebnis ist eine atemberaubende Reihe von kontrastierenden Texturen und Grau- und Schwarztönen. Karols Gyuto-Profil hat eine übergroße Form im Honesuke-Stil mit einem sehr großen flachen Abschnitt, der sich von der Ferse etwa zwei Drittel der Länge der Klinge erstreckt, bevor er sich allmählich zur Spitze hin krümmt. Dieses Profil eignet sich hervorragend zum Hacken und Schneiden.

Die Klinge erstreckt sich aus einem maßgeschneiderten burgunder- und waldgrün gefärbten und stabilisierten Ahorngriff, der mit einem einzigartig strukturierten Kropf gepaart ist, in diesem Fall ist es ein Messingkropf mit einer narbigen Textur, die an rohen Beton erinnert und ein weiteres Beispiel für das brutalistische Design ist inspiriert diese Messer.

Atemberaubend anzusehen, funktioniert das Messer in jeder Hinsicht wunderbar. Eine sehr dünne und perfekt konvexe Klinge. Hochglanzpoliert und perfekt verarbeitet. Ein unbestreitbar schönes Messer für einen unbestreitbar guten Zweck.