Gigantoku 240 mm x 80 mm Pyramiden KU

Das Gigantoku ist eine Offenbarung. Eine Kombination aus dem klassischen Hackbeil und dem japanischen Santoku. Wenn es um Präzisionsarbeit geht, kann das chinesische Hackmesser in den richtigen Händen ein geschicktes Werkzeug sein, aber die Hinzufügung der Santoku-Spitze macht diese Küchenwaffe zu einem weitaus zugänglicheren Werkzeug. Die spitze Spitze eignet sich hervorragend zum Hineindrücken von Zwiebeln und anderen Produkten für feine Detailarbeiten, aber die hohe Klinge mit ihrem relativ flachen Profil macht das Zerkleinern großer Mengen von Produkten zu einem Kinderspiel.

Dieses Gigantoku verfügt über die Kamon-Pyramiden-Textur auf der Vorderseite in Kombination mit einem Schmiede-Finish und einem seidig glatten Gürtel-Finish an den Fasen. Die Klinge ist präzisionsgeschliffen und kommt an Schneide und Spitze auf Bruchteile von Millimetern herunter. Stark verjüngt, wie alle Arbeiten von Herrn Kamon, ist es eine absolute Freude, mit dieser Klinge zu arbeiten.

Der abnehmbare Griff hat das Kamon-Westernprofil. Benjamin hat für dieses Stück ein einzigartiges Mooreiche-Wurzelholz und geschwärztes Titan gewählt. Es wurde mit Perlstrahlen strukturiert. Das Gesamtstück sieht fantastisch aus und fühlt sich auch so an.