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Gyuto 250 mm Edelstahl GoMai 1.2519 Eisenholz & Messing
Gyuto 250 mm Edelstahl GoMai 1.2519 Eisenholz & Messing
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Martin Huber erweitert kontinuierlich die Grenzen und präsentiert uns dieses atemberaubende GoMai Gyuto aus rostfreiem Stahl mit 1.2519-Kern. Die Klinge ist ein Präzisionsschneidwerkzeug mit einem fein konisch zulaufenden Rücken mit eleganten konvexen Fasen, perfekter Balance und einem atemberaubenden Rokkaku Hanmaru-Griff aus Eisenholz und Messing.
Geschmiedet aus dem neuesten 1.2519-Stahl von Hubber. Die 250 mm lange Klinge ist auf 65 HRC gehärtet und bietet eine robuste und rasiermesserscharfe Schneide. Geschliffener Walkschliff mit perfekt symmetrischen konvexen Fasen und klassischem Gyuto-Schneidenprofil.
Ein wunderschönes Stück Handwerkskunst. Das perfekte Herzstück jeder Küche.