Gyuto 240 mm San Mai Schmiedeeisen-verkleideter Apex Ultra
Gyuto 240 mm San Mai Schmiedeeisen-verkleideter Apex Ultra
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Tobias Hangler fertigte dieses wunderschöne Gyuto mit durchgehendem Erl aus demselben schmiedeeisernen Apex-Ultra-Stahl, den er auch für Birch & Bevel herstellte. Das Schmiedeeisen voller Einschlüsse hat ein wunderschönes natürliches, rustikales Aussehen.
In Kombination mit Tobias‘ charakteristischem facettierten Full-Tang-Griff aus IPE weist das Holz schöne Ringe auf und ist mit edlen Messingstiften kombiniert.
Tobias ist ein absoluter Meister seines Fachs. Bekannt für seine Innovationen in der Wärmebehandlung und Schmiedetechnik. Die Klinge zeichnet sich durch eine sehr präzise und scharfe Schneide, konvex geschliffene Fasen und eine makellose Passform und Verarbeitung aus. Dieses wunderschöne Stück wird sowohl zu Hause als auch im professionellen Bereich für Freude sorgen.