Gyuto 212mm Damast GoMai 1.2210 Mooreiche
Gyuto 212mm Damast GoMai 1.2210 Mooreiche
No longer available
Simon Krichbaum ist das neuste Mitglied der Modern Cooking Collectors Selection. Simon bringt einen einzigartigen zeitgenössischen Stil mit, der moderne Designästhetik und aggressive Linien mit traditionellen Methoden und Verarbeitungen kombiniert. Dieses Messer beispielsweise verfügt über ein facettiertes, einzigartiges Griffdesign mit strukturierten Elementen um den Edelstahl-Kropf und ein aggressives, konisches K-Tip-Profil mit traditionellen, steinpolierten Fasen.
Die Ergebnisse sind sehr schön und die Vorteile beträchtlich. Sie erhalten ein einzigartig aussehendes, leistungsstarkes Küchenmesser mit steinfertigen Fasen, das leicht zu pflegen und schön anzusehen ist.
Die Klinge dieses Gyuto hat eine dichte Damaszener-Ummantelung über 1.2210-Stahl und eine gebürstete Brute-de-Forge-Oberfläche über den steinbearbeiteten Fasen. Der Griff ist aus Mooreiche gefertigt und hat einen Kropf und Stift aus Edelstahl. Simon hat den Griffen eine interessante kreuzlineare Texturierung verliehen, die ihnen an den Berührungspunkten ein angenehmes taktiles Feedback verleiht.
Abgesehen von der Ausnahmecharge von MCX Gyuto ist dies die erste Klinge, die wir von Simon haben, und sie ist ziemlich beeindruckend.