Gyuto 235 mm, 50 Lagen Damaszener Eisenholz
Gyuto 235 mm, 50 Lagen Damaszener Eisenholz
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Ein Klassiker von Martin Huber. Dieses Stück besticht durch eine wunderschöne 50-lagige Damastklinge, die sowohl langlebig als auch faszinierend ist. Schwarz geätzt und mit einem Hauch von Brute-de-Forge am Rücken veredelt. Ein wirklich cooles Stück Stahl.
Das Profil ist ein klassisches Martin Huber Gyuto-Profil. Im Vergleich zu einem japanischen Gyuto relativ hoch mit feiner konvexer Abschrägung und rasiermesserscharfer Kante.
Martins konischer Rokkaku Hanmaru-Griff liegt sehr angenehm in der Hand. Er wird stets aus hochwertigen Hölzern oder anderen robusten und langlebigen Materialien hergestellt. Dieses Stück besticht durch eine schöne Kombination aus Eisenholz und Mooreiche, die wunderbar zur Damaszenerklinge passt.
Martin stellt im Allgemeinen unglaublich hochwertige Messer her, und seine Damascus Gyutos erfreuen sich großer Beliebtheit. Wenn Sie auf der Suche nach einem schönen Messer mit einer leistungsstarken Schneidengeometrie sind, das sich perfekt als Allzweckmesser für den Heimgebrauch eignet, dann sind Sie hier genau richtig.