Gyuto 230 mm C130 Suminagashi Clad

Eine mit Suminagashi verkleidete C130-Klinge von Simon Maillet. Mit unprätentiösem, rustikalem Aussehen und erstklassiger Passform und Verarbeitung konzentriert sich Simon weiterhin auf die Schönheit, die in ihm steckt.

Ein hochwertiger C130-Stahlkern, geschliffen auf einem Wasserrad für eine konsistente, leicht zu wartende flache Primärfase. Super dünn hinter der Schneide, das Messer schneidet schön. Ein klassisches Gyuto-Profil mit Santoku-Spitze und einer Kantengeometrie, die sich auf dem Board großartig anfühlt. Eine subtile distale Verjüngung verleiht der Klinge Vielseitigkeit und ein angenehmes, ausgewogenes Gefühl.

Ein alter Eichen- und G10-Griff in Simons maßgeschneiderter achteckiger Form mit übergroßer Zwinge. Es ist eine sehr bequeme Form und eine Freude, es in der Hand zu haben.

Insgesamt ein wunderschönes, gut gemachtes Messer, das entworfen wurde, um ein Leben lang leicht zu wartende Freude zu bereiten.