Gyuto 250 mm 1.2562 Damaskus Clad Integral

„Functional Art“ ist ein Begriff, der heutzutage oft verwendet wird, um handgefertigte Küchenwerkzeuge zu beschreiben. Immer mehr Kunden von Modern Cooking verwenden Ausdrücke wie „Ich möchte ein Stück in Auftrag geben“, um die Arbeit zu beschreiben, die sich auf unserer Website befindet oder die wir in ihrem Namen erwerben sollen. Der Schönheit dieser Arbeiten wird oft mit ebensolcher Bewunderung für die Schneidleistung der Klingen begegnet.

Tomislav Sokač alias Radiona Breg liefert Messer mit gleichermaßen Originalität und Leistung. Ein nachdenklicher Künstler, der alles berücksichtigt, von den wichtigen Performance-Elementen bis hin zu den winzigen Designdetails, die seine Arbeit authentisch, originell und definitiv zu „funktionaler Kunst“ machen.

Dieses Stück verfügt über ein klassisches Laserprofil mit aggressiver distaler Verjüngung. Geringes Gewicht, schön ausbalanciert mit Tomislavs zeitloserem integriertem Griffdesign. Es macht einfach Spaß, das Messer zu benutzen. Wir haben ein fast identisches Messer in unserer Küche zu Hause hängen und es war ein sofortiger Favorit und bleibt im täglichen Gebrauch.

Der 1.2562 deutsche Werkzeugstahl ist eine erstaunliche Leistung, hervorragende Schnitthaltigkeit und in der Lage, die Rasierklinge zu nehmen, die Sie auf einem solchen Messer wünschen. Ummantelt mit einer Damastkombination aus 1.2767 und 75Cr1 ist die Ummantelung superhart wie der Kernstahl selbst und bietet eine dauerhafte Schutzschicht für den alles entscheidenden Kern. Eine Klinge aus Vollkohlenstoffstahl, die Ummantelung und der Kern entwickeln mit der Zeit eine schöne Patina. Dies ist in jeder Hinsicht ein Erbstück!

Ausgestattet mit einer wunderschönen Saya aus Mahagoni und vollendet mit einer Nadel aus Ebenholz, ist es Liebe auf den ersten Blick in dieses erstaunliche Stück „funktionaler Kunst“.