Gyuto 240mm SanMai "Spicy White"
Gyuto 240mm SanMai "Spicy White"
No longer available
Im eigenen Haus geschmiedeter SanMai-Stahl, Weichstahl über einem 26C3 „Spicy White“-Kern. Karol Karyś beeindruckt weiterhin, verbessert seine Fähigkeiten in der Schmiede ständig und entwickelt neue und einzigartige, brutalistisch inspirierte Texturen. Nur wenige Kunstschmiede haben einen so ikonischen Stil entwickelt wie Karol.
Die Klinge verfügt über ein raffiniertes Profil, das problemlos durch zähes Obst und Gemüse gleitet und sich gleichzeitig sehr gut zum Schneiden empfindlicherer Produkte eignet. Die perfekte Balance entspricht der Herstellerangabe und das angenehme Gewicht verleiht dem Messer ein agiles, wendiges Gefühl.
Der ikonische Griff dieses Messers von Karyś ist aus einem Stück uralter Eiche geformt und mit einem charakteristischen strukturierten Messingkropf versehen.