Tiubh Cleaver 190mm „Fathachspás“ ApexUltra

Das „Fathachspás“ ist ein 190 mm langes Hackmesser, geschmiedet von Erik Gullikson. Es zeichnet sich durch sein markantes und ikonisches „Tiubh“-Design mit geschwungenen Linien entlang des Rückens und einem kantigen, vielseitigen Profil aus. Sein Name „Fathachspás“, was auf Irisch „Weltraumriese“ bedeutet, spiegelt seine kühnen Abmessungen und sein funktionales, leistungsstarkes Design wider. Gefertigt aus ApexUltra-Stahl, bekannt für seine außergewöhnliche Zähigkeit und Schnitthaltigkeit, bewältigt das Hackmesser mühelos schwere Arbeiten. Das breite Profil und das Gewicht der Klinge machen es ideal zum Schneiden von großem Wurzelgemüse, während die scharfe Schneide präzise, saubere Scheiben gewährleistet.

Die Klinge verfügt über einen „S-Schliff“, eine spezielle Verbundgeometrie, die eine überragende Schneidleistung bietet und die Reibung beim Schneiden reduziert. Mit einer Gesamtlänge von 295 mm und einer Kantenlänge von 190 mm eignet sie sich hervorragend für anspruchsvolle Schneidaufgaben.

Der Griff des Fathachspás besteht aus einer verdeckten Erlkonstruktion aus leichtem Aluminium, ergänzt durch einen geometrischen Kropf aus dunklem Zirkonium. Der Aluminiumgriff spiegelt die kraterartige Textur der Klinge wider und verleiht dem Hackmesser eine stimmige, überirdische Ästhetik, die seinem Namen gerecht wird. Der für die beidhändige Verwendung konzipierte Griff bietet sowohl Links- als auch Rechtshändern einen komfortablen Halt.

Dieses Hackmesser ist ein meisterhaftes Design des irischen Handwerkers Erik Gullikson und bietet nicht nur außergewöhnliche Leistung und Benutzerzufriedenheit in der Küche, sondern ist auch ein markantes Statement, das Funktionalität mit ästhetischem Reiz verbindet.