Yu Kurosaki AS Sujihiki 270mm - Shizuku-Ausgabe

321,06

Ein Meisterwerk und eine Freude, es zu benutzen. Das Yu Kurosaki AS Sujihiki ist mit einem wunderschönen Kurouchi-Finish versehen, das die klassische Shizuku-Tsuchimi-Hammerarbeit auf der Vorderseite der Klinge hervorhebt. Der Griff ist ein Wa-Griff im japanischen Stil, der aus Ebenholz mit einer schwarzen Büffelzwinge gefertigt ist. Kurosaki san hat für den Kern der Klinge Aogami Super verwendet und die Klinge mit Edelstahl ummantelt. Vorsicht, dieses Messer ist rasiermesserscharf!

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Artikelnummer: 10038-012 Kategorien: , , , Stichwort:

Kurosaki-Messer

Yu Kurosaki begann seine Schmiedelehre 2002 bei Schmiedemeister Hiroshi Kato in zweiter Generation. Über 10 Jahre später ist er einer der jüngsten Schmiedemeister Japans und hat seine eigene Marke, Kurosaki Knives, gegründet.

Yu Kurosaki aus dem Takefu-Messerort Echizen Japan ist der jüngste Schmied, dem der Meistertitel Nokaji verliehen wurde und der als Ausbilder tätig ist.

Kurosaki-Messer haben einen einzigartigen Stil, sind typischerweise sehr dünn und leicht und es macht Freude, sie zu benutzen. Die von Kurosaki Knives hergestellten Messer sind alle handgeschmiedet und präzise geschärft. Zu den von Kurosaki Knives verwendeten Stählen gehören einige der besten Qualitätsstähle, die in der Küchenmesserindustrie verwendet werden, darunter SG2 (R2) und VG10 Super Steel.

Yu Kurosaki ist eindeutig ein leidenschaftlicher, meisterhafter Handwerker, und wir glauben, dass seine Produkte für sich selbst sprechen. Probieren Sie sie aus, wir sind sicher, Sie werden uns zustimmen.

 

Produktdetails

Klingentyp

Filiermesser, Sujihiki

Klingenlänge

270 mm

Kernstahl

Aogami Super (AS)

HRC Rockwell

64+

Griffform

Achteckiger japanischer "Wa"

Griffmaterial

Ebenholz mit Büffelzwinge

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Yu Kurosaki AS Shizuku Sujihiki 270mm - Klinge
Yu Kurosaki AS Sujihiki 270mm - Shizuku-Ausgabe
321,06
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