Tojiro DP Honesuki 150mm

112,94

Das Tojiro DP Hankotsu ist ein hochwertiges japanisches Ausbeinmesser, das sich perfekt für feinere Arbeiten wie das Zerlegen von Huhn, Kaninchen und Ente eignet.

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Artikelnummer: 10002-049 Kategorien: , Stichwort:

Tojiro Japan

Die Geschichte der Tojiro-Messer begann mit einem Obstmesser aus rostfreiem Stahl, das 1955 auf den Markt kam. Damals entsprach Edelstahl nicht dem gleichen Standard wie heute und Kohlenstoffstahl galt als weitaus überlegen. Tojiro begann mit der Entwicklung hochwertigerer Edelstahlprodukte und arbeitete mit Stahlherstellern zusammen, um die Qualität des rostfreien Stahls weiter zu entwickeln und zu verbessern. Dies war der Beginn einer unternehmensweiten Philosophie, nach der Schärfe wichtig ist, aber auch Ergonomie und einfache Instandhaltung. Tojiro-Messer sind so gestaltet, dass sie dem Koch in jeder Hinsicht Freude bereiten.

Wir von Modern Cooking finden, dass Tojiro in seinem Sortiment fantastische Produkte anbietet, die sich sowohl für den privaten als auch professionellen Gebrauch eignen. Die Messer sind gut verarbeitet und zeichnen sich durch ihren hochwertigen Stahl, ihre Handwerkskunst und ihr Design aus.

Produktdetails

Klingentyp

Honesuki

Klingenlänge

150 mm

Kernstahl

VG10 Superstahl

HRC Rockwell

61+

Griffform

Klassisch Europäisch

Griffmaterial

Schwarzes Pakkaholz

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Tojiro DP Honesuki 150mm - Klinge
Tojiro DP Honesuki 150mm
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