Mittlerer Konro-Grill - Tragbarer BBQ-Grill

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BBQ nimmt einen besonderen Platz in der japanischen Küche ein, und Yakitory ist vielleicht eine der einfachsten und köstlichsten Formen des japanischen BBQ. Versammeln Sie Ihre Freunde und Familie um diesen praktischen Konro-Grill mit Tischplatte für ein leckeres Yakitori.

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Artikelnummer: 10025-009 Kategorien: , , , Stichwort:

Beschreibung

Köche können von diesen kleinen Tischgrills gar nicht genug bekommen. Der Konro-Grill hat ein praktisches und intelligentes Design und gepaart mit dem fantastischen Geschmack, der Kochen über Holzkohle bietet, ist einfach unschlagbar, wenn es darum geht, die kleineren Stücke zu kochen.

Wenn Sie Japan jemals besucht haben, dann sind Ihnen diese Tischgrills sicherlich bekannt. Der Konro-Grill ist in ganz Japan berühmt und oft in kleinen Yakitory-Restaurants (Hähnchenspieß-Restaurants) im ganzen Land zu finden. Wenn Sie den Yakitori noch nicht probiert haben, ist er ein Muss und absolut köstlich.

Diese mittelgroßen Konro-Grills eignen sich perfekt für bis zu 8 Personen, sind wirklich einfach in der Handhabung und können mit der absoluten Mindestmenge an Stückholzkohle oder Binchotan kochen, wenn Sie diese bekommen können.

Das Tischdesign des Konro ist perfekt für gemeinsame Kocherlebnisse wie japanisches und koreanisches BBQ. Der Yakitory ist natürlich einer unserer Favoriten, aber wenn Sie nach anderen Möglichkeiten suchen, Ihren neuen Konro-Grill zu nutzen, denken wir, dass das Buch von Tadashi Ono über "der japanische Grill". ist der absolut perfekte Begleiter für diese kompakten japanischen BBQs.

Das Buch enthält haufenweise großartige Rezepte zum Kochen von Yakitory, umfasst aber auch verschiedene Rindfleisch- und andere Fleischstücke, Gemüsegerichte und Beilagen. Tadashi befasst sich auch mit Brennstoffquellen für das Kochen auf Ihrem Konro-Grill, was wir auch in unserem Artikel über Kochen mit Holzkohle. Tadashi favorisiert die Verwendung von japanischem Binchotan, im Wesentlichen deshalb, weil die Kohle auf eine besondere Art und Weise hergestellt wird, die sie supersauber verbrennt, sie brennt mit einer höheren Hitze und für eine längere Zeit als Briketts oder Stückholzkohle.

Wir verstehen, dass Binchotan schwer zu bekommen und teuer ist. Wir raten Ihnen, stets Hartholz-Holzkohle zu verwenden und von Briketts Abstand zu nehmen, die oft unbekannte Hölzer enthalten und oft chemische Bindemittel verwenden, die Ihre Lebensmittel verderben können. Wenn Sie es schaffen, etwas Binchotan in die Hände zu bekommen, ist es natürlich die perfekte Brennstoffquelle für Ihren neuen Konro-Grill und brennt sehr heiß, was Ihrem japanischen BBQ einen großartigen Geschmack verleiht.

  • Der mittlere Konro-Grill
  • Grillgröße für 4-8 Personen
  • Enthält standardmäßig ein Kochgitter
  • Material: Kieselgur
  • Arbeitstemperatur 107°C bis 350°C

 

Zusätzliche Information

Gewicht 26 kg
Außen-Dimensionen (CM)

54L x 23B x 20H cm

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