Anryu Sujihiki - Aogami 2 Tsujimi Migaki 270mm

214,49

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Anryu Hamono

Mit einer Familiengeschichte im Schmiedehandwerk, die sich über vier Generationen erstreckt, hat Meister Katsushiga Anryu Eisen im Blut. Anryu Hamono wurde 1873 von Hansaburo Anryu, Katsushigas Urgroßvater, gegründet. Nach dem Abschluss der Highschool im Jahr 1959 trat Mr. Katsushige in das Familienunternehmen ein. Unter der Anleitung seines Vaters Katsutoshi Anryu meisterte er das traditionelle Messerschmieden und wurde ein zertifizierter traditioneller Messerschmied.

Mit über 50 Jahren Erfahrung ist Mr. Katsushige hoch angesehen für seine Arbeiten und seine Integrität, was ihm die Ehre einbrachte, zum Vorsitzenden der Takefu Knife Village Co-op gewählt zu werden, einer Vereinigung der besten Messerschmiede aus Echizen, zu der namhafte Schmiede gehören wie Yu Kurosaki, Saji Takeshi und Yoshimi Kato.

Im Jahr 2015 wurde Katsushiga für seine Fähigkeiten anerkannt und mit der Medaille für ehrenvolle Arbeit des traditionellen Handwerks ausgezeichnet. Heute arbeitet Katsushige-san mit seinem Neffen Takumi Ikeda, der 5. Generation, zusammen. Die von Katsushige Anryu geschmiedeten Messer gehören zu den hochwertigsten Messer, die es gibt.

Produktdetails

Klingentyp

Sujihiki

Kernstahl

Aogami 2 / Blau 2

HRC Rockwell

62

Griffmaterial

Walnuss mit Büffelzwinge

Griffform

Achteckiger japanischer "Wa"

Klingenlänge

270 mm

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