Tojiro Schälmesser – Senkou Serie 70mm

99.00 (inkl. Mwst.)

Dieses wunderbare, kleine Schälmesser hat eine super scharfe Klinge und liegt gut in der Hand. Durch den Klingenkern aus VG10 und dem Griff aus langlebigen Micarta werden Sie lange Freude an diesem kleinen Fundstück haben.

Artikelnummer: 10027-001 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

Dieses Tojiro Schälmesser ist in der traditionellen Schälmesserform mit einer kurzen geschwungenen Vogelschnabelklinge gehalten. Dadurch eignet es sich hervorragend zum Entfernen von zum Beispiel Zwiebelhaut, oder zum Herausschneiden von Augen in Kartoffeln. Schälmesser werden meistens mit vier Fingern umschlossen und der Daumen führt das Schnittgut, was das Gemüseschälen erleichtert. Da heißt es insbesondere mit diesem Messer: Vorsicht, nicht in den Daumen schneiden, diese Messer werden unglaublich scharf. Durch den Klingenkern aus VG10 Edelstahl erreichen diese Messer einen Härtegrad von 62+ HRC und sind somit scharf und schnitthaltig (halten ihre Schärfe). Gleichzeitig ist die Klinge nicht zu hart, sodass sie sich gut schleifen lässt. Wir empfehlen Messer mit einer Klinge aus VG10 in etwa alle drei Monate mit einem Schleifstein zu schärfen.
Um den Klingenkern besitzt auch das kleinste Messer aus der Tojiro Senkou Serie eine Hülle aus Damaszenerstahl. Dieses elegante Muster passt besonders gut zu den Griffen aus schwarzem Micarta. Der Verbund aus Leinen und Kunstharz hat eine glatte Oberfläche, die angenehm in der Hand liegt und ein sicheres Führen des Messers erlaubt. Das ist wichtig, bei einem Messer mit einer scharfen Klinge. Außerdem lassen sich die Griffe gut reinigen und sind durch ihre hygienischen Eigenschaften auch für professionelle Küchen geeignet. Durch den hochwertigen Stahl ist die Klinge zudem korrosionsbeständig. Zusammen mit dem wasserdichten Griff ist dieses Tojrio Schälmesser leicht zu reinigen und mit ein wenig Pflege der Schneide werden sie vermutlich nie wieder ein neues Schälmesser benötigen.
Ein unscheinbarer, aber treuer Begleiter in jeder Küche.
Wenn Sie wissen möchten, welche Klingenformen in keiner Küche fehlen sollten oder Sie gern mehr über Stahlsorten erfahren möchten, dann schauen Sie in unseren Clever Kochen Serie zu Küchenmesser vorbei.

Zusätzliche Information

Klingenform

Schälmesser

Größe

70mm

Klingenkern

VG10 Super Steel

HRC Rockwell

62+

Griffmaterial

Micarta Faser-Kunststoff-Griff

Griffform

ergonomisch, klassisch westlich

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

  • Sign up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.
We do not share your personal details with anyone.