Tojiro Kochmesser – Senkou Serie 240mm

289.00 (inkl. Mwst.)

Das 240mm langen Kochmesser aus der Tojiro Senkou Serie lässt keine Wünsche offen. Der Griff ist aus angenehmen Micarta hergestellt und liegt mit seiner Form rechts als auch links angenehm in der Hand. Die Klinge ist aus einem Kern aus VG10 Stahl geschmiedet und mit einem Damaskus-Mantel versehen. Ein scharfes Messer, mit dem es sich gut arbeiten lässt.

Artikelnummer: 10027-008 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

Die Messer aus der Tojiro Senkou Serie sind solide gebaut, aus hochwertigem VG10 Stahl geschmiedet und liegen gut in der Hand. Auch das 240mm lange Kochmesser beinhaltet alle diese Vorteile.
Der Klingenkern ist aus hochwertigem VG10 Stahl geschmiedet, wodurch die Klinge über längere Zeit scharf bleibt und sich leicht nachschleifen lässt. Die Schneide sollten Sie alle drei Monate mit einem Schleifstein überarbeiten. Zwischendrin können Sie die Schneide mit einigen kurzen Schliffen auf einem Wetzstahl richten. Zusätzlich zu dem scharfen Kern besteht das Messer aus 66 weiteren Lagen, die in einem eleganten Damaszenermuster verarbeitet wurden.
Wenn Sie dieses Messer in der Hand halten, werden Sie die Qualität in der Verarbeitung und im Material sofort anhand der guten Passform und dem gleichmäßigen Gewicht spüren. Der Griff wurde aus einem Verbund aus Leinen und Kunstharz hergestellt, dem Micarta. Dadurch können Sie diese Kochmesser auch in professionellen Küchen einsetzen. Durch den passend geformten Griff und einem gleichmäßigem, beidseitigem (50/50) Schliff, können Sie dieses Tojiro Kochmesser sowohl als Rechts- als auch als Linkshänder problemlos benutzen.
Wie alle Messer der Tojiro Senkou Serie wurden diese Kochmesser maschinell hergestellt und von Hand vollendet. Damit jedes Messer fehlerfrei und scharf die Herstellung von Tojiro verlässt, werden die letzten Arbeitsschritte weiterhin von Hand vollzogen. Dadurch erhalten Sie immer ein Messer von höchster Qualität. Wir können bestätigen, dass uns Tojiro noch nie enttäuscht hat. Und wir sind nicht allein mit unserer Überzeugung. Der Sternekoch Heston Blumenthal empfiehlt Tojiro Senkou und nutzt die Tojiro Kochmesser in seiner Küche.

Zusätzliche Information

Klingenform

Kochmesser

Größe

240mm

Klingenkern

VG10 Super Steel

HRC Rockwell

62+

Griffmaterial

Micarta Faser-Kunststoff-Griff

Griffform

ergonomisch, klassisch westlich

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

  • Sign up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.
We do not share your personal details with anyone.