Takamura Migaki Santoku 165mm

129.00 (inkl. Mwst.)

Wer auf der Suche nach einem verlässlichen Kochmesser von guter Qualität ist, wird von dem Takamura Migaki Santoku begeistert sein. Ob zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse, dieses Santokumesser lässt Sie nicht im Stich.

4 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Artikelnummer: 10002-039 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

Finden Sie traditionelle Kochmesser unhandlich? Sind Sie Ihr Kochmesser aus dem Supermarkt leid? Dann sollten Sie dieses „Messer der drei Tugenden“ (wörtliche Übersetzung von „Santoku“) ausprobieren. Entworfen für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse (drei Tugenden), ist dieses Takamura Migaki Santoku genauso vielseitig einsetzbar wie ein klassisches Kochmesser. Durch die kürzere Klinge ist es dabei wendiger und etwas leichter und in unserer Testküche besonders bei den Köchinnen beliebt.
Das Takamura Migaki Santoku hat neben der Form noch viele weitere Vorzüge. Zum Beispiel wurde es aus hochwertigem VG10 Stahl geschmiedet, wodurch dieses Messer eine scharfe Klinge erhält, die lange hält. Durch regelmäßige Pflege auf einem Schleifstein, können Sie die Klinge auch bei häufigem Gebrauch scharf halten. Wir empfehlen ein Nachschleifen etwa alle drei Monate.
Um den Klingenkern hat dieses Santokumesser eine Hülle aus Migaki (poliertem Stahl). Insgesamt ist die Klinge rostbeständig und zusammen mit einem versiegelten Griff aus scharzem Pakkaholz lässt sich das Messer leicht reinigen.
Das Takamura Migaki Santoku ist für alle, die viel und gerne kochen und die auf der Suche nach Ersatz für ihre schlichten Kochmesser aus simplem Stahl sind. Ein hochwertiges Messer zu einem guten Preis, dass nicht zu aufwendig in der Pflege ist.

Möchten Sie mehr erfahren zu Klingenformen und wie sie eingesetzt werden oder Stahlsorten und ihren Eigenschaften? Dann schauen Sie in unserer Clever Kochen Serie zu Küchenmessern vorbei. Hier finden Sie Basiswissen zu Küchenmesser und Details zu Klingenaufbau und Stahlsorten.

Zusätzliche Information

Klingenform

Santokumesser

Größe

165mm

Klingenkern

VG10 Super Steel

HRC Rockwell

61+

Griffform

klassisch westlich

Griffmaterial

Schwarzes Pakkaholz

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