Yaxell Messer

Die in 1932 gegründete Firma Yaxell (Japan) stellt seit mehr als einem halben Jahrhundert Küchenmesser in hoher Qualität für professionelle Küchen her. Ursprünglich wurden alle Yaxell Messer handgeschmiedet. Mittlerweile nutzt Yaxell neben traditionellen Verfahren innovative Technologien für die Herstellung.

Seit ihrer Gründung hat die Firma ihren Sitz in der traditionsreichen Stadt Seki in Japan. Die Messerherstellung in Seki beruht auf einer mehr als sieben Jahrhunderte alten Messer- und Schwertschmiedetradition und viele der Schmiede kommen aus Familien mit mehreren Generationen Erfahrung in der Klingenherstellung. Auch heute noch werden traditionelle Techniken aus der Schwertschmiedekunst angewandt.

Die hochwertigen Yaxell Messer kommen in professionellen Küchen auf der ganzen Welt zum Einsatz. Bekannte Küchenchefs schätzen die Vielfalt der Messer. Lassen auch Sie sich von der langen Schärfe und dem ergonomischen Design der Yaxell Messer überzeugen.

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