Willkommen beim Magazin Modern Cooking. Jeden Monat werden wir Sie über alles aus der Welt des Kochens auf dem Laufenden halten. Mit tollen Ideen für unterhaltsame, interessante Informationen und Entwicklungen aus Feinschmeckerrestaurants und Küchen sowie ehrlichen Produktbesprechungen.
Küchenmesser - Spielt die Größe eine Rolle?
Brauchen Sie wirklich ein langes Allzweckmesser in Ihrer Ausrüstung? Was sind die Vor- und Nachteile und warum wählen Profis in der Regel längere Gyuto- oder Kochmesser?
Küchenmesser - Konstruktion Teil Zwei
Im dritten Teil unserer Serie über Küchenmesser werden wir die verschiedenen Verkleidungsarten, Schliffarten und Griffe behandeln.
Tolle Geschenkideen für Feinschmecker
Auf der Suche nach tollen Geschenken für Ihre Feinschmeckerfreunde. Suchen Sie nicht weiter, wir haben für Sie vorgesorgt.
Küchenmesser - Konstruktion Teil Eins
Die Qualität von Küchenmessern zu verstehen, kann eine Herausforderung sein. Um dies zu tun, müssen Sie verstehen...
Kochen mit Holzkohle
Kochen mit Holzkohle bietet einfach mehr Vielseitigkeit, besseren Geschmack und ein angenehmeres Kocherlebnis.
Umami - Was Sie wissen müssen
Es ist dieser Geschmack, der Sie mit den Lippen schmatzen lässt und Ihnen ein warmes, wolliges Gefühl gibt...
Xanthan-Gummi (Kelzan, E415)
Xanthangummi ist ein natürliches Verdickungs- und Stabilisierungsmittel, das zur Herstellung aromatischer und perfekt geschmeidiger flüssiger Gele, Pürees und Emulsionen verwendet wird.
Küchenmesser - Die Grundlagen
Im Leben eines jeden Kochs wird eine Zeit kommen, in der er es leid wird, seine billigen Supermarkt-Küchenmesser zu benutzen.
Küchenmesser - Spielt die Größe eine Rolle?
Brauchen Sie wirklich ein langes Allzweckmesser in Ihrer Ausrüstung? Was sind die Vor- und Nachteile und warum wählen Profis in der Regel längere Gyuto- oder Kochmesser?
Küchenmesser - Konstruktion Teil Zwei
Im dritten Teil unserer Serie über Küchenmesser werden wir die verschiedenen Verkleidungsarten, Schliffarten und Griffe behandeln.
Tolle Geschenkideen für Feinschmecker
Auf der Suche nach tollen Geschenken für Ihre Feinschmeckerfreunde. Suchen Sie nicht weiter, wir haben für Sie vorgesorgt.
Küchenmesser - Konstruktion Teil Eins
Die Qualität von Küchenmessern zu verstehen, kann eine Herausforderung sein. Um dies zu tun, müssen Sie verstehen...
Kochen mit Holzkohle
Kochen mit Holzkohle bietet einfach mehr Vielseitigkeit, besseren Geschmack und ein angenehmeres Kocherlebnis.
Umami - Was Sie wissen müssen
Es ist dieser Geschmack, der Sie mit den Lippen schmatzen lässt und Ihnen ein warmes, wolliges Gefühl gibt...
Xanthan-Gummi (Kelzan, E415)
Xanthangummi ist ein natürliches Verdickungs- und Stabilisierungsmittel, das zur Herstellung aromatischer und perfekt geschmeidiger flüssiger Gele, Pürees und Emulsionen verwendet wird.
Küchenmesser - Die Grundlagen
Im Leben eines jeden Kochs wird eine Zeit kommen, in der er es leid wird, seine billigen Supermarkt-Küchenmesser zu benutzen.