Über

Modernes Kochen ist sozial.

Wir von Modern Cooking glauben, dass das Kochen und Essen von Lebensmitteln die Menschen zusammenbringt und uns hilft, sozialer zu sein. Wir wurden 2014 gegründet und haben uns zum Ziel gesetzt, eine Online-Ressource zu schaffen, die es für alle einfacher macht, intelligenter, besser und effizienter zu kochen. Wir haben eine Laden voller erstaunlicher Produkte, die aus der ganzen Welt bezogen werden, ein Magazin und eine Enzyklopädie der Inhaltsstoffe, und wir arbeiten an viel mehr.

Unser Magazin soll Ihnen Inspiration und Ressourcen liefern, die Ihnen helfen, intelligenter zu kochen, neue Fähigkeiten zu entwickeln und neue Techniken zu verstehen, die das Kochen angenehmer und entspannender machen. Unser Shop bietet Ihnen Zugang zu Werkzeugen und Zutaten, die unserer Meinung nach das Kochen einfacher und interessanter machen.

Das Team von Modern Cooking ist in Europa und im Vereinigten Königreich ansässig und besteht aus einer Gruppe von Profiköchen, Fotografen, Schriftstellern, Datenwissenschaftlern und Ingenieuren. Unsere Fähigkeiten sind unterschiedlich, aber eines haben wir alle gemeinsam: wir lieben das Kochen, das Essen und das gemeinsame Essen. Kommen Sie zu uns für Ihre nächste Mahlzeit und lassen Sie uns gemeinsam kochen.

Mitgliedschaft Modernes Kochen
Modernes Kochen ist verantwortungsvoll

Modernes Kochen ist verantwortungsvoll.

Im Leben geht es nicht nur um Menschen. Es geht darum, in Harmonie mit der Natur zu leben. Wir glauben, dass wir dazu nach den Zyklen der Natur leben müssen (saisonales Essen). Es reicht nicht aus, nur an unsere kurze Zeit auf der Erde zu denken; wir müssen auch an die Gesundheit und den Wohlstand der Umwelt denken, in der künftige Generationen leben werden.

Wir haben nicht alle Antworten, und wir sind nicht perfekt, aber wir wollen unser Verständnis für den Umgang mit der Natur und für einen wirklich nachhaltigen Lebensstil weiter ausbauen. Dieser Gedanke zieht sich wie ein roter Faden durch unsere gesamte Plattform, und sein Einfluss lässt sich an unseren Datenbank für saisonale Inhaltsstoffe und andere Elemente der Plattform und sogar unserer gesamten Produktpalette.

Modernes Kochen ist verantwortungsvoll.

Im Leben geht es nicht nur um Menschen. Es geht darum, in Harmonie mit der Natur zu leben. Wir glauben, dass wir dazu nach den Zyklen der Natur leben müssen (saisonales Essen). Es reicht nicht aus, nur an unsere kurze Zeit auf der Erde zu denken; wir müssen auch an die Gesundheit und den Wohlstand der Umwelt denken, in der künftige Generationen leben werden.

Wir haben nicht alle Antworten, und wir sind nicht perfekt, aber wir wollen unser Verständnis für den Umgang mit der Natur und für einen wirklich nachhaltigen Lebensstil weiter ausbauen. Dieser Gedanke zieht sich wie ein roter Faden durch unsere gesamte Plattform, und sein Einfluss lässt sich an unseren Datenbank für saisonale Inhaltsstoffe und andere Elemente der Plattform und sogar unserer gesamten Produktpalette.

Modernes Kochen ist verantwortungsvoll

Unsere wertvollen Teammitglieder.

Peter Buckwalter

CEO, Gründer
Peter begann seine berufliche Laufbahn als Koch und arbeitete in einigen der weltbesten Restaurants in Sydney, Australien. Neben seiner Tätigkeit als Koch hat Peter auch einen MBA-Abschluss mit einer Spezialisierung in Entrepreprepreneurship und verfügt über Kenntnisse in Webdesign und -entwicklung. Peter liebt es zu kochen und als Australier ist er leidenschaftlicher BBQ-Koch.

Ulrike Buckwalter

CFO, Gefunden
Ulrike liebt das Essen und das Verständnis dafür, wie wir alle ticken, aber am meisten liebt sie es einfach, mit Freunden und Familie zusammen zu sein und das Essen zu genießen. Ulrike hilft uns, zu verstehen, was unsere Mitglieder mögen, damit wir in unserer Zeitschrift besseren Unterricht und in unserem Laden spannendere Produkte anbieten können.

Ben Attwater

Lebensmitteltechniker
Ben arbeitet seit über 15 Jahren als Küchenchef und seit 5 Jahren als Restaurantberater. Er hat das australische Äquivalent eines Michelin-Sterns (A chefs Hat) inne.

Jörg Clüsserath

Berater für Produktmanagement
Jörg ist im Wesentlichen ein Full-Stack-Webentwickler, aber er ist so viel mehr. Jörg hilft, das Team zusammenzubringen, und ist in vielerlei Hinsicht auch außerhalb seines Fachgebietes aufschlussreich. Er unterstützt Modern Cooking mit technischem Fachwissen in Bezug auf unsere Produktentwicklung und unseren Fahrplan.
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