{"product_id":"nordquist-designs-gyuto-245mm-s-grind","title":"Gyuto 245 mm \"S\"-Schliff","description":"\u003cp\u003eEs ist unglaublich, was Jesse Thompson mit dem Design dieser Messer erreicht hat. Durch die Verwendung einer Kombination aus Fräsen und Schleifen, um die Geometrie der Klingen zu erzeugen, hat er eine unglaublich dünne, stabile und rasiermesserscharfe Schneide erreicht, die eine sehr unglaubliche Lebensmittelfreigabe aufweist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie superdicke Rückenstärke von über 4 mm verleiht der Klinge ein unglaublich stabiles und zufriedenstellendes Gefühl, während die Schneide und Spitze des Messers unglaublich dünn und scharf sind. Das Kantenprofil ist im Wesentlichen ein Gyuto-Profil mit meist flachem, aber subtil gebogenem Profil. Die hohe Klinge ist ein Vergnügen zu verwenden und bewegt sich durch die Produkte, wobei feine Schnitte mit Leichtigkeit ausgeführt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Klinge ist mit einem lebhaften, gesteppten Ahorn- und Messinggriff versehen, der sowohl zufriedenstellend klobig als auch ergonomisch ist. Insgesamt ist es ein sehr einzigartiges Stück innovatives, Wortspiel beabsichtigtes Design. Sehr innovativ!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jesse Thompson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43571924107529,"sku":null,"price":936.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/7273\/5626\/products\/Gyuto240mm52100-2.jpg?v=1754646218","url":"https:\/\/moderncooking.com\/de-eu\/products\/nordquist-designs-gyuto-245mm-s-grind","provider":"moderncooking.com","version":"1.0","type":"link"}